Aardappelen in reepjes bereiden

Dit recept is erg lekker. Het is ook een beetje vettig, dus bereid het alleen voor bij speciale gelegenheden.

2

Pel de tomaten. Snijd rond de aardappelen en houd de snede zo dun mogelijk als je vooruit gaat. Schil alle lange reepjes aardappelen die je kunt.

3

Tap de strips af op een schone doek totdat ze droog zijn. Een schone theedoek werkt heel goed.

4

Bak de aardappelreepjes in een pan met hete olie. Rijstolie is een goede keuze vanwege het hoge kookpunt en het is ook mono-verzadigd.

5

Serveer het gerecht. Deze reepjes passen heel goed bij vis of gegrild vlees vergezeld van een frisse salade.