Hoe gevulde aardappelen te maken

de gevulde aardappel

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Deel 1bereid de aardappelen voor
Deel 2bereid de vulling voor
Deel 3bouw gevulde aardappelen

Tips
Waarschuwingen
Video

Het is een traditionele toegang tot de Peruaanse keuken. De bereiding ervan is relatief eenvoudig, en in combinatie met salades en sauzen wordt het een onweerstaanbaar gerecht. Vind hier de instructies om dit heerlijke recept te bereiden.

ingrediënten

1 kilo witte aardappelen (2,2 pond)
1/4 kilo gehakt (0.55 lbs)
1/2 kopje bloem
2 rauwe eieren
2 hardgekookte eieren
1 kopje olie
1 gesnipperde ui
1 teentje gehakte knoflook
1 theelepel paprika
12 zwarte olijven zonder steen
1/4 kop rozijnen
Zout en peper naar smaak

stappen

Deel 1
Bereid de aardappelen voor

Kook de aardappelen. Plaats in een pan met water en zout de aardappelen zonder af te pellen op hoog vuur. Laat het koken totdat de aardappelen zacht zijn, zonder vervormd te raken.

Titel afbeelding Boiled & amp; Beaten aardappelen

Giet de aardappelen af en schil ze. Laat ze niet afpellen als je ze nodig hebt, zodat ze gemakkelijker kunnen worden geperst.

Mashed-taters.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Geef ze door de presser. Probeer alle klonten ongedaan te maken om een soepele puree te maken.

Meng de aardappelpuree met een losgeklopt ei. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Deel 2
Bereid de vulling voor

Titel afbeelding Cooking hot sesami oil which can eat 5

Verhit wat olie in een pan. Voeg de gesnipperde ui, knoflook toe en voeg een snuifje paprika toe. Zorg ervoor dat de ui er transparant uitziet.

Begin met het verwerken van het gemalen vlees. Meng de ingrediënten en laat koken tot het vlees volledig gaar is.

Verwijder de voorbereiding op het vuur. Rozijnen, gehakte olijven en gehakte eieren toevoegen.

Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Deel 3
Bouw gevulde aardappelen

Titel afbeelding Make Potato Balls Step 4

Verdeel de aardappelpuree in 6 grote porties of 12 kleine porties. Neem een portie met je bloemige handen, plet en plaats een beetje van de vulling in het midden. Sluiten geeft het een afgeronde vorm.

Herhaal de handeling tot de andere delen klaar zijn.

Leid de gevulde aardappelballetjes door het lichtgeklopte ei en bedek de porties in meel.

Titel afbeelding Make Potato Cheese Balls Step 6

Verwarm een pan met veel olie. Neem de porties voorzichtig op zonder ze te verplaatsen. Draai voorzichtig om beide kanten bruin te maken.

De manier om te weten wanneer de olie gereed is, is door er wat water op te strooien. Doordrenk je hand en sprenkel voorzichtig wat water over de olie. Als het een zinderend geluid maakt, kun je de gevulde aardappelen erin doen.

Als ze gelijkmatig bruin zijn, haal dan de gevulde aardappelen uit de pan en serveer onmiddellijk.

tips

Begeleid de aardappelen gevuld met Creoolse saus (uien, chili, olie, azijn, zout en peper naar smaak).
Wit en rood vlees, inclusief vis, zijn uitstekende voorstellen om de gevulde aardappelen te begeleiden.
Een gemengde salade van tomaat en sla geeft een frisse toets aan het recept.

waarschuwingen

Wanneer u kookt, wees dan zeer voorzichtig bij het koken, hete olie en een scherp of scherp voorwerp. Je wilt niet dat een gezellige keukenavond verandert in een reis naar de eerste hulp.