Hoe gebrande aardappelen in een pan te maken

Aardappel met rode korst of gele aardappel, in plakjes gesneden zoals je maar wilt. Gedeeltelijk gekookt, daarna gekruid en gebakken in een pan om een knapperige consistentie te verkrijgen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

½ kilo aardappelen met rode schil of gele aardappelen.
6 knoflookteentjes, geplet.
Verse kruiden (droge Italiaanse kruiden als u geen verse kruiden kunt krijgen).
6 theelepels olijfolie.

stappen

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 1

Was en spoel de aardappelen.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 2

Vul een grote pan met voldoende koud water om de aardappelen te bedekken.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 3

Bak op laag vuur gedurende 30 minuten of tot de aardappelen zacht aanvoelen wanneer je ze prikt met een tandenstoker of vork.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 4

Haal ze uit het hete water en leg ze in koud water, droog ze af door ze voorzichtig te kloppen om de schil niet te laten schilferen.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 5

Verwarm de pan opnieuw door hem op middelhoog vuur te zetten.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 6

Snijd in helften of kwarten en snijd.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 7

Giet de olie, geplette knoflook en aardappelschijfjes in de hete pan af.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 8

Breng op smaak met de Italiaanse kruiden, zout en peper.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Step 9

Bak ze en roer regelmatig om alle aardappelen te kleuren. Doe dit gedurende 9 of 10 minuten.

Titel afbeelding Make Pan Roasted Potatoes Intro

Klaar.

tips

Zorg ervoor dat de aardappelen hard aanvoelen. Als ze heel zacht zijn, zijn ze te laat geoogst of zijn ze gewoon slecht.
Verwijder de zwarte vlekken en knollen of snij deze af voordat u de aardappelen gedeeltelijk kookt.
Bereid ze voor met filet mignon om een uitstekend diner te maken. Haal de filets uit de koelkast als je de aardappelen in het water legt. Meet de kooktijd van de filets zodat ze klaar zijn, terwijl de aardappelen in de te frituren pan komen.

waarschuwingen

Neem uw voorzorgsmaatregelen bij het manoeuvreren van de pan met de hete olie.

Delen op sociale netwerken:

Verwant