Hoe amandelmelk te maken

Amandelmelk is een geweldig alternatief voor gewone melk en is een geweldig gezond onderdeel voor elke smoothie of smoothie. Amandelen bevatten geen lactose, bevatten weinig koolhydraten en bevorderen de cholesterolbalans.

Inhoud

Stappen

Methode 1amandelmelk weken lang
Methode 2amandelmelk doorweekt

Video
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Amandelmelk weken lang

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 1

Verzamel de ingrediënten. Je hebt nodig:

1½ kopjes of 220 g rauwe amandelen (zonder zout, zonder roosteren)
4 kopjes of 1 liter veer- of gefilterd water en meer water om te weken
1 gepelde vanillestokje of ½ theelepel essence of vanille-extract

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 2

Doordrenk de amandelen `s nachts. Minimaal 8 uur, maximaal 12. Bij het weken van de amandelen zullen ze zacht worden voor gebruik, maar het is optioneel. Zeef het water van de amandelen na die periode.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 3

Meng de amandelen met 4 kopjes lente of gefilterd water. Voeg het vanille-extract toe en vloeibaar tot een homogeen mengsel is verkregen.

Misschien lijkt 4 kopjes te vloeibaar. Als je je zorgen maakt, probeer dan 3 of 3½ kopjes te gooien en giet dan indien nodig meer.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 4

Zoet naar uw wens. Als je de amandelmelk wilt zoeten, voeg dan rijststroop toe, honing of een andere gezonde zoetstof totdat het de juiste smaak heeft.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 5

Stam. Dit is een zeer belangrijke stap, zo niet, dan drink je de pulp van de amandel samen met de melk. Gebruik een zeer dunne zeef, een zeef of meerdere lagen kaasdoek (mousseline), giet de vloeistof in een filter zodat deze in een grote kom valt. Het filter zal de pulp van de amandel behouden en de vloeistof zal zijn weg vervolgen.

Pers de resterende pulp uit om alle vloeistof te verwijderen. Het is gemakkelijker om een doek te gebruiken. Zo niet, zorg dan dat je je handen schoon hebt.

Je kunt de resterende pulp laten drogen en gebruiken om toe te voegen meer vezels aan uw dieet.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 6

Houd het. Gesloten amandelmelk kan worden bewaard in de koelkast gedurende een totaal van 4 tot 7 dagen. Het is nodig om de fles te schudden voordat u hem inlevert om de vloeistof te roeren.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 7

Gebruik het Amandelmelk kan worden gecombineerd met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen waarbij koemelk meestal wordt gebruikt om te koken, om granen te begeleiden of om het gewoon te nemen, enz. Degenen die van amandelmelk houden, vinden het veel beter om alleen te drinken.

Methode 2
Amandelmelk doorweekt

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 8

Verzamel de ingrediënten. Je hebt nodig:

1 kopje gedehydrateerde amandelen
3 kopjes water
½ theelepel extract of vanille-extract
Gedehydrateerde kokosnoot of kokosmelk (optioneel, om meer smaak te geven)

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 9

Hak de gedehydrateerde amandelen heel fijn.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 10

Giet de fijngehakte amandelen in een plastic fles van 1 liter. Voeg 3 kopjes water toe.

Voeg meer smaak toe, als je wilt. Giet wat droge kokosnoot op de noten in de blender of kokosmelk met water.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 11

Voeg ½ theelepel vanille toe.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 12

Schud dit mengsel een paar minuten. Zet het ongeveer 1 dag in de koelkast. Beweeg het gedurende de dag regelmatig.

Titel afbeelding Make Almond Milk Step 13

Roer het en giet het over het graan, zodat je de beste voeding krijgt. Een andere optie is om het te filteren met een mousseline of kaasdoek, als je de stukjes amandelen in de ontbijtgranen niet wilt.

video

tips

Deze drank bevat geen lactose en is een goed alternatief voor mensen die niet kunnen verteren of allergisch of intolerant zijn voor lactose en / of caseïne. .
Sommige gezonde voedingsmarkten of andere internetwinkels verkopen specifieke zeven voor verschillende notenmelk.
Je kunt agave nectar (maguey) gebruiken, zodat je minder calorieën hebt.
Het is belangrijk om verschillende lagen mousseline te gebruiken om het filter samen te stellen.
Als je de stap van het brouwen van amandelmelk wilt vermijden, gebruik dan zelfgemaakte amandelboter in plaats van gedrenkt amandelen om de amandelpulp te verwijderen. Zelfgemaakte amandelboter kan worden gemaakt in een keukenmachine met of zonder weken.
Als je de melk wil opeten met datums, probeer dan 3 tot 5 gehakte dadels toe te voegen terwijl je de amandelen gaat vloeibaar maken ..