Hoe amandelen te schillen

De gepelde amandelen, ook wel "gebleekte" amandelen genoemd, zijn de amandelen zonder hun bruine schil. Veel recepten vragen bijvoorbeeld om gepelde amandelen te maken amandelboter

2

Kook een pan water. Als het kookt, haal de pan dan van het vuur en plaats het op een hitteschild.

3

Zet de amandelen precies 1 minuut in het hete water. Als je ze langer in het water laat, verliezen ze hun consistentie.

4

Laat het hete water weglopen en was de amandelen. Giet de amandelen af ​​met een zeef en was ze goed met koud water tot ze koud aanvoelen.

5

Droog de amandelen door erop te tikken. Verwijder overtollig water met een stuk keukenpapier. De schil van de amandelen moet er enigszins gerimpeld uitzien.

6

Knijp voorzichtig in de schaal om deze te verwijderen. Houd elke amandel tussen uw vinger en wijsvinger en knijp erin. Er wordt aangenomen dat de amandel uit de schaal zal glijden.

Om te voorkomen dat de amandel naar de andere kant van de kamer vliegt, gebruik je andere hand als een schild om de amandel te vangen als hij afgaat!

Soms zal de schil niet zo gemakkelijk loskomen en moet je de resterende schil schrapen met je thumbnail.

7

Laat ze drogen. Afhankelijk van je recept moet je misschien de gepelde amandelen laten drogen. Als dat zo is, strooi ze dan een paar dagen op een bakplaat. Schud de lade om ze van tijd tot tijd om te keren.

8

Klaar.