Toosten gesneden amandelen

Amandelen, zoals veel andere noten, hebben een prachtige, sterke aardse smaak als ze worden geroosterd. De amandelen die in winkels worden verkocht, kunnen echter een ranzige smaak hebben (naast het toegevoegde vet- en zoutgehalte), omdat ze op dat moment niet worden geroosterd. Er zijn verschillende methoden om amandelen thuis te roosteren en elk ervan is snel en levert uitstekende resultaten op. Leren toosten gesneden amandelen bestaat voornamelijk uit het goed in de gaten houden van de noten om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden. Ga naar stap 1 hieronder om ze nu te doen.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Rooster ze in de oven

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 1

Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F).

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 2

Bereid de amandelen voor om ze te roosteren. Spreid de gesneden amandelen gelijkmatig uit op een bakplaat met niet-ingevette muren.

De amandelen worden gelijk geroosterd met zelfs de kleinste overlapping van de noten.

Het dienblad moet muren hebben om te voorkomen dat de gefileerde amandelen langs de randen vallen.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 3

Leg de amandelen in het middelste rooster van de oven. Je zult ze na een paar minuten omdraaien of roeren, laat je dus niet door iets afleiden of laat ze zonder toezicht achter.

Open na ongeveer 5 minuten de ovendeur en roer de amandelen in de lade met een houten lepel. Een andere optie is om de bak te schudden om de verdeling van de noten te veranderen.

Sluit de ovendeur en blijf de noten ongeveer om de 5 minuten roeren.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 4

Verwijder de amandelen als ze klaar zijn met roosteren. De amandelen hebben een duur van 10 tot 15 minuten om volledig geroosterd te worden, maar je moet goed opletten, zodat ze niet verbranden.

Wacht tot de noten hun aroma afgeven en hun randen bruin worden om ze te kunnen verwijderen.

Wacht natuurlijk niet tot ze te goudbruin zijn, want ze zullen kort na het uit de oven halen blijven koken en ze zullen waarschijnlijk verbrand raken.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 5

Laat ze afkoelen en bewaar ze. Laat de noten volledig afkoelen voordat je ze gebruikt, zodat ze knapperiger worden.

Als u de amandelen te lang in de oven laat liggen, geeft u ze door aan een koude schaal, terwijl ze warm zijn om te voorkomen dat ze roosteren.

Als u de amandelen niet onmiddellijk gaat gebruiken, kunt u ze bewaren in een luchtdichte plastic zak (als ze koud zijn) om hun smaak en textuur te behouden.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 6

Gebruik de gesneden amandelen. De geroosterde gesneden amandelen zijn zeer rijk en veelzijdig, ze kunnen in een verscheidenheid aan gerechten worden gebruikt.

Eet ze van nature als een snelle en gezonde snack. Als je wilt, kun je eerst wat olijfolie en zout strooien.

Voeg ze toe aan salades, desserts en zelfs pizza`s, zodat ze meer kleur, textuur en smaak hebben.

Gooi ze in het deeg, brood en muffins (geroosterde amandelen blijven minder vaak op de bodem achter).

Methode 2

Rooster ze in de keuken

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 7

Verhit een koekenpan om op middelhoog of middelhoog vuur te bakken. Voor de beste resultaten moet de pan een zware bodem zijn. Hoewel het niet nodig zal zijn om het te oliën, geven sommigen er de voorkeur aan om een kleine hoeveelheid boter toe te voegen om de smaak te verbeteren.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 8

Leg de amandelen in de pan. Wanneer ze zijn voorverwarmd, doe ze dan in een uniforme laag in de pan.

Roer of schud de pan heel vaak (ongeveer elke 30 seconden) om te voorkomen dat de noten branden.

Hoewel deze methode heel snel en eenvoudig is, is het toasten van gesneden amandelen meestal helemaal niet uniform, dus het is belangrijk om ze in beweging te houden.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 9

Verwijder de amandelen uit de pan wanneer ze klaar zijn met braden. Het duurt ongeveer 3 tot 5 minuten om ze in de keuken te roosteren.

Verwijder ze van het vuur net voordat de randen bruin beginnen te worden en hun aroma afgeven, anders zullen ze gaan branden.

Leg onmiddellijk de gesneden amandelen in een ander gerecht om af te koelen.

Methode 3

Rooster ze in de magnetron

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 10

Doe de amandelen in een magnetronschaal. Smeer de plaat niet in en probeer de amandelen gelijkmatig te verdelen, zodat ze een beetje boven op elkaar staan. Zet het gerecht in de magnetron.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 11

Verwarm de amandelen in de magnetron gedurende 1 minuut. Zet de oven op maximaal vermogen en verwarm deze gedurende 1 minuut.

Roer na 1 minuut en herverdel om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden geroosterd.

Ga door met verwarmen met intervallen van 30 seconden. Roer tussen elk interval.

Titel afbeelding Toast Sliced Almonds Step 12

Verwijder de amandelen uit de magnetron. Probeer ze eruit te krijgen vlak voordat ze bruin worden en hun geur afgeven. Het duurt tussen de 3 en 5 minuten, afhankelijk van de kracht van uw magnetron.