Hoe maak je amandelmelk yoghurt

Amandelmelk is een gezond, vetarm alternatief voor dierlijke melk en is gunstig voor mensen die lactosevrij voedsel moeten eten. Het is ook populair voor diegenen die een vegetarisch dieet volgen. Omdat amandelmelk populair is geworden, hebben degenen die de voordelen ervan hebben geprobeerd, er vele recepten mee ontwikkeld. Veel recepten voor amandelmelk zijn vergelijkbaar voor recepten voor dierlijke melk. Dit artikel behandelt hoe je amandelmelk yoghurt maakt. Zelfgemaakte yoghurt heeft tijd nodig om gemaakt te worden, maar degenen die hun eigen yoghurt maken, denken dat de frisse smaak het de geïnvesteerde tijd de moeite waard maakt.

2

Voeg startercultuur toe aan melk. Omdat de startercultuurproducten anders zijn, moet u de instructies bij het pakket bekijken om de exacte hoeveelheid te bepalen die u voor de amandelmelk moet toevoegen. Veel starterproducten met cultuur adviseren om zowel de melk als de starter te bereiden als de melk op kamertemperatuur is. Indien nodig kunt u de yoghurt op een laag vuur in een fornuis verwarmen.

3

Vergist het amandelyoghurtmengsel. Of je nu een yoghurtmachine gebruikt of niet, het fermentatieproces duurt meestal 8 uur.

4

Plaats de gefermenteerde yoghurt in de koelkast om de gisting te bevorderen. Hierdoor zal de amandelyoghurt vers smaken wanneer je hem eet.

5

Plaats een kaasdoek in een open pot en plaats het deksel erop zodat de kaasdoek op zijn plaats blijft.

6

Giet de amandelyoghurt over de kaasdoek om de yoghurt in de pot te laten gieten. Voor yoghurt met een meer commerciële consistentie wacht je als een uur. Voor dikkere yoghurt, wacht langer.

7

Klaar.