Hoe lassi te maken

Als je op zoek bent naar een snel en verfrissend drankje, probeer dan een lassi te maken. Deze op yoghurt gebaseerde drank is populair in India en Pakistan. Probeer een traditionele zoete of zoute lassi. Van daaruit kun je een heerlijke lassi maken met veel mango. Gebruik een variatie met specerijen, fruit of verschillende vloeistoffen als je klaar bent om dingen te mixen.

Inhoud

Ingrediënten

Voor een traditionele zoute lassi
Voor een traditionele lassi
Voor een mango lassi

Stappen

Methode 1maak een traditionele zoute lassi
Methode 2maak een traditionele zoete lassi
Methode 3maak mango lassi
Methode 4probeer een variatie

ingrediënten

Voor een traditionele zoute lassi

Voor 2 tot 3 porties

2 1/2 kopjes yoghurt
1 kopje koud water
1 theelepel zout
ijs (optioneel)

Voor een traditionele lassi

Voor 3 tot 4 porties

3 kopjes yoghurt
1/4 kopsuiker
1 kop melk (koud)
1/2 theelepel kardemompoeder
ijs (optioneel of om te serveren)

Voor een mango lassi

Voor 2 tot 3 porties

2 volwassen middelgrote mango`s
2 kopjes yoghurt
1/4 kopsuiker
1/2 kop melk (koud)
1 kopje gemalen ijs

stappen

Methode 1
Maak een traditionele zoute lassi

Plaats alle ingrediënten in een kom of blender. Voeg de yoghurt, water en zout toe. Als je ijs wilt gebruiken voor een koelere, schuimige drank, zorg dan dat je een blender gebruikt.

Meng de ingrediënten. Gebruik een garde om de ingrediënten in de kom te combineren. Je kunt de blender ook gebruiken om ingrediënten en ijs te mengen tot ze gecombineerd zijn.

Giet de lassi in glazen. Verdeel de lassi tussen de glazen en serveer onmiddellijk.

De lassi moet koud worden geserveerd, dus meng het net voordat je klaar bent om het te serveren.

Methode 2
Maak een traditionele zoete lassi

Meng de yoghurt en suiker. Doe de yoghurt en de suiker in een blender en mix deze gedurende een minuut tot ze geschuimd zijn. Je kunt ook de yoghurt en suiker in een kom verslaan.

Voeg melk, kardamompoeder en ijs toe. Voeg melk, kardamompoeder en ijs toe aan de blender en mix tot je een zachte substantie hebt. Als je een kom gebruikt, klop dan de melk en het kardemompoeder tot je ook een milde substantie hebt. Laat de ijsblokjes opzij.

Giet in glazen. Verdeel de lassi tussen de glazen en serveer onmiddellijk.

Als je de lassi met de hand mengt en geen ijsblokjes gebruikt, kun je ze in de glazen doen en de lassi er overheen gieten.

Methode 3
Maak mango lassi

Maak de mango`s klaar. Schil de mango`s en verwijder de pulp van de middelste schil. Doe al het vruchtvlees in een blender.

Voeg de yoghurt, suiker, melk en ijs toe aan de blender. Zodra alle ingrediënten aanwezig zijn, bedek en meng het mengsel tot je een zachte, schuimige substantie hebt.

Als de mango`s heel zoet zijn, heb je misschien niet zoveel suiker nodig. Je hebt de mogelijkheid om het te verminderen zodra je de mango`s hebt klaargemaakt.

Giet in glazen. Verdeel de lassi tussen de glazen en serveer onmiddellijk. Overweeg om elk glas te garneren met plakjes mango.

Methode 4
Probeer een variatie

Voeg een specerij toe Om het een heerlijke smaak te geven, meng je 1/2 theelepel gemalen komijn, gemalen kurkuma of masala-poeder. Dit werkt het beste als je het toevoegt aan een traditionele zoute lassi. Om een smakelijke toevoeging aan een traditionele zoete lassi toe te voegen, voeg 1/2 theelepel gember of kardamompoeder toe en dat geeft je een goed effect.

Bevat een vrucht. Begin met een traditionele zoete lassi en neem enkele van je favoriete vruchten op. Overweeg mengen met aardbeien, papaja, bananen of kokosnoot.

Probeer het fruit te snijden en in te vriezen voordat je het in de lassi mengt. Dit maakt het drankje koeler en meer schuimig.

Geef het smaak met een siroop of melk. Hoewel de meeste lassis gemaakt zijn van yoghurt, kunt u melk of yoghurt en water voor kokosmelk veranderen. Dit geeft de drank een iets tropische smaak. Je kunt de lassi ook smaak geven met rozenwaterstroop, vanille-extract of honing.

Kies niet veel smaken of je kunt de drank heel zoet maken. Als je bij een of twee smaken blijft, zal het sterker zijn.