emkiset.ru

Hoe mangonadas te maken

De mangonadas zijn een traditionele ijssnack in Mexico. Ze lijken op een granita, hoewel de smaak puur Mexicaans is. De authentieke mangonadas zijn gemaakt met chamoy, mango`s, sinaasappelsap en zout van chili en limoen. Chamoy is een Mexicaanse kruiderij gemaakt met abrikozen, chilipepers en limoensap. Het is zeer veelzijdig en u kunt het gebruiken in desserts, sauzen en zelfs vleesgerechten. Het is een essentieel ingrediënt om een ​​mangonada te bereiden. Hoewel het beter is om een ​​mangonada te nemen op een warme dag, kun je ervan genieten wanneer je maar wilt.

ingrediënten

chamoy

  • ½ kopje gemakkelijk smeerbare abrikozen (andere dan jam, gelei en andere jam)
  • Het sap van 1 limoen
  • 2 ¼ theelepels gemalen chili chili
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 4 tot 5 gedroogde abrikozen

Mangonadas (gebruik van bevroren fruit)

  • 2 tot 3 eetlepels kamilles
  • 2 kopjes mango ingevroren in stukjes
  • 1 kopje vers sinaasappelsap
  • Zout van chili en limoen naar smaak

Mangonadas (met vers fruit)

  • 907 g (2 lb) mango, geschild en in stukjes gesneden (ongeveer 3 tot 5 mango`s)
  • 1 kopje suiker
  • ½ theelepel zout
  • chamoy
  • Gemalen pepers
  • 1/3 kopje vers limoensap

stappen

Deel 1
Bereid de kameel voor

Titel afbeelding Make Mangonadas Step 1
1
Rehydrateer de gedroogde abrikozen. Over het algemeen voeg je de noten toe aan heet water.
  • Meet 1 kopje heet water.
  • Plaats 4 tot 5 gedroogde abrikozen in het water.
  • Laat de vruchten 30 minuten weken.
  • Wanneer de abrikozen gerehydrateerd zijn, zullen ze groter zijn geworden en een gladde consistentie hebben wanneer je ze knijpt.
  • Wanneer de abrikozen worden gerehydrateerd, komt het water naar buiten.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 2
    2
    Plaats de ingrediënten hieronder in een keukenmachine of blender. Je voegt deze ingrediënten toe:
  • ½ kopje abrikozen die gemakkelijk te verspreiden zijn
  • Het sap van 1 limoen
  • 2 ¼ theelepels gemalen chili chili
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • Rehydrated abrikozen
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 3
    3
    Meng de ingrediënten. Het gebruikt het maximale vermogen van de processor of de blender.
  • Zorg ervoor dat de ingrediënten goed gemengd zijn.
  • Het is mogelijk dat de ingrediënten aan de zijkanten van de keukenmachine blijven plakken.
  • Als dit gebeurt, gebruikt u een spatel om de zijkanten van de processorschaal te schrapen.
  • Als u geen keukenmachine of blender heeft, kunt u een staafmixer gebruiken.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 4
    4


    Plaats de chamoy in een pot of een luchtdichte container. U moet het in de koelkast bewaren als u het niet onmiddellijk gaat gebruiken.
  • Voor de mangonadas heb je slechts 2 tot 3 eetlepels kamilles nodig. Meet dit bedrag en sla de rest op.
  • Het blijft vers in de koelkast.
  • Je kunt de rest in een saus gebruiken.

    • Deel 2
    Bereid de mangonadas voor met bevroren fruit

    Titel afbeelding Make Mangonadas Step 5
    1
    Plaats 2 kopjes bevroren mango in een blender. Giet ook 1 kopje vers sinaasappelsap.
    • Bedek de blender en zorg dat deze goed vast zit.
    • Meng de ingrediënten in peulvruchten.
    • Meng de ingrediënten tot ze een uniforme consistentie hebben, vergelijkbaar met die van een granita.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 6



    2
    Krijg kleine flesjes. Je zult ze gebruiken om de mangonadas te dienen. Verdeel de 2 tot 3 eetlepels kamilles tussen elke pot. Gebruik hiervoor een goede lepel.
  • Verdeel het goed in de pot met een mes of de achterkant van een lepel.
  • Dus je kunt de pittige smaak van deze smaakmaker in de mangrove voelen.
  • De laag chamoy moet relatief dun zijn.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 7
    3
    Vul de potten met mangosteen. Je moet het bevroren mangosap toevoegen en de hoes bereiden.
  • Giet het mangomengsel en het sinaasappelsap in elke pot. Het moet de consistentie van een granita hebben.
  • Plaats een klein kastje in elke pot.
  • Meng alle ingrediënten met een lepel om de smaken te combineren en maak een interessant ontwerp.
  • Werk alles af door de mangosteen te sprenkelen met een snufje zout van chili en limoen.
  • Geniet van dit drankje op een warme dag!

    • Deel 3
    Bereid de mangonadas met vers fruit

    Titel afbeelding Make Mangonadas Step 8
    1
    Doe 907 g gehakte mango in een keukenmachine of blender. Giet dan 1 kopje suiker en ½ theelepel zout.
    • Bedek de keukenmachine of blender. Zorg dat het deksel goed vastzit.
    • Meng de ingrediënten tot ze een uniforme consistentie hebben.
    • Meng pulsen op volle kracht.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 9
    2
    Giet het mengsel in een bak. Zet het in de koelkast.
  • Je zult de vloeibaar gemaakte mango moeten invriezen totdat deze volledig solide is.
  • Dit duurt ongeveer 5 uur.
  • Wees geduldig Door deze stap zal het bereiden van mangonadas met vers fruit langer duren dan het gebruik van bevroren fruit.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 10
    3
    Gebruik een lepel om de bevroren mango uit de container te verwijderen. Plaats het opnieuw in de blender of keukenmachine.
  • Dit zal moeilijk zijn als het mangomengsel te hard is.
  • Gebruik een ijslepel of een stevige metalen lepel om het handvat uit de container te verwijderen.
  • Meng de bevroren mangosteen tot hij dezelfde textuur heeft als een granita.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 11
    4
    Koop kleine potjes en vul ze met de bevroren mangosteen en de chamoy. Voeg vervolgens limoensap en gemalen pepers toe.
  • Plaats een beetje chamoy in elke pot met een lepel. Verdeel het goed met een mes of de achterkant van een lepel.
  • Voeg een dun laagje bevroren mango toe en dek het af met nog een kleine hoeveelheid kamilles.
  • Herhaal dit proces en vorm lagen van mango en kameel tot het flesje wordt gevuld.
  • Giet wat limoensap in elke pot en strooi een snufje gemalen chili als een deksel.
  • Titel afbeelding Make Mangonadas Step 12
    5
    U kunt dit recept in de vorm van een palet serveren. Giet het mangomengsel (vanaf stap 1) hiervoor in kleine kopjes of schoepen.
  • Plaats een ijsstick in elk glas.
  • Bevries de pallets totdat ze klaar zijn.
  • Snijd de wegwerpbekers of verwijder de paletten uit de mal.
  • Bedek elk palet met chamoy, strooi er een scheutje limoensap over en giet er een beetje gemalen chili in.
    • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe Mexicaanse rijst te makenHoe Mexicaanse rijst te maken
    Hoe chili con carne te makenHoe chili con carne te maken
    Hoe maak je chili met gedroogde bonen in een slowcookerHoe maak je chili met gedroogde bonen in een slowcooker
    Hoe vegan chili te makenHoe vegan chili te maken
    Hoe chili makenHoe chili maken
    Hoe guacamole te makenHoe guacamole te maken
    Hoe kip in mol te makenHoe kip in mol te maken
    Hoe een mango-smoothie te makenHoe een mango-smoothie te maken
    Hoe maak je Italiaanse mondongoHoe maak je Italiaanse mondongo
    Hoe vis ceviche te bereidenHoe vis ceviche te bereiden
    » » Hoe mangonadas te maken
    © 2021 emkiset.ru