Hoe maak je pittige chili pepers

Lekker en gezond, de chili relleños zijn het perfecte aperitief of garneren. Met zoveel opties van ingrediënten voor de vulling en met zo weinig voorbereiding, is het niet mogelijk dat deze pittige sandwich fout gaat! Probeer de volgende verschillende recepten voor gevulde güero-pepers waarvan u zeker weet dat uw gasten terugkomen voor meer.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Chili güero gevuld Italiaans

1/2 kilo gemalen, fijngehakte, gemalen Italiaanse worst
1/2 kop gemalen Romano-kaas
1 stuk gedroogde ricotta kaas
1/2 kopje gemalen brood
1 groot ei
4 hele güero chiles
1 kop marinara wilgensaus, heet
Plantaardige olie
Zout en peper naar smaak

Totale tijd: 20 minuten | Porties: 4

Chili güero gevuld en omwikkeld met spek

6 tot 8 grote güero chiles
1 kleine gehakte tomaat
2 kopjes gesnipperde sterke cheddarkaas
1 middelgrote ui, gehakt
1/2 kleine groene paprika, gehakt
1 tot 2 gesneden jalapenos
12 tot 16 reepjes spek
Zout en peper naar smaak

Totale tijd: 30 minuten | Porties: 6-8

stappen

Methode 1

Chili güero gevuld Italiaans

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 1

Meng de worst, het geplette brood, de Romeinse kaas en het ei in een grote kom. Meng de ingrediënten goed en strooi naar smaak.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 2

Bestel de güero chiles op een snijplank. Verwijder met een mes de steel van elke chili en despepítalo.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 3

Voeg met een lepel het worstmengsel toe aan elke chili. Zet de steel terug op elke chili, als je wilt. Als dit niet het geval is, gooit u de stelen.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 4

Verwarm plantaardige olie in een steelpan op middelhoog vuur. Leg de gevulde chilipepers in de pan en kook elke kant gedurende 2 tot 3 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 5

Leg de Marinara-saus op een bord. Bestel de gevulde chilipepers bovenop de saus en voeg geraspte ricotta kaas toe. Serveer ze warm.

Methode 2

Chili güero gevuld en omwikkeld met spek

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 6

Bestel de chiles op een snijplank. Maak met een scherp mes een verticale snede in elke chili, van de stengel tot de bodem.

De snede zal dienen om de vulling te introduceren. Snij de chili niet fijn totdat je de andere kant oversteekt.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 7

Meng de kaas, tomaat, ui, paprika en jalapeño in een kom. Strooi het naar smaak.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 8

Giet het mengsel gelijkmatig in elke güero-chili. Verpak één of twee reepjes spek (afhankelijk van je smaak) rond elke chili en fixeer het met een tandenstoker.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 9

Leg de gevulde chili`s in een braadpan. Gratin 5 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.

Titel afbeelding Make Stuffed Hot Peppers Step 10

Serveer ze warm en geniet ervan!

tips

Je kunt de güero-peper zowel verticaal als horizontaal snijden, zodat je meer ruimte hebt voor de vulling.
Voeg gehakte ui en knoflookwok toe aan de gemalen worst, zodat het meer smaak heeft.
Vegetariërs kunnen tofu of seitan gebruiken om de gemalen worst te vervangen. U kunt ook vlees of gemalen kalkoen gebruiken als u een lichtere optie met minder calorieën wilt.