Hoe te om gepeld varkensvlees in het langzame kooktoestel te maken

Het versnipperde varkensvlees is een geweldig gerecht en vol van smaak voor familiediners, braadstukken en vergaderingen waar iedereen een gerecht bij draagt. Het versnipperen van varkensvlees in de slowcooker kan niet eenvoudiger, je hoeft alleen de ingrediënten tegelijkertijd te gooien, ze te laten koken en je dagelijkse taken uit te voeren. Het gerafelde en heerlijke varkensvlees wacht op je wanneer je thuiskomt. Het kost wat tijd, maar de resultaten zijn het waard!

Inhoud

Ingrediënten

Gemakkelijk ongekookt varkensvlees met barbecuesaus
Verscheurd varkensvlees met marinade

Stappen

Methode 1gemakkelijk ongekookt varkensvlees met barbecuesaus
Methode 2verscheurd varkensvlees met marinade

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Gemakkelijk ongekookt varkensvlees met barbecuesaus

1,8 kg (4 lb) schouder- of varkensschouder, kan met of zonder bot zijn
2 grote uien
1 kop ginger ale
1 fles barbecuesaus (500 ml of 18 oz)

Verscheurd varkensvlees met marinade

2,8-3,5 kg schouder- of varkensschouder, kan met of zonder bot zijn
1 kop barbecuesaus
½ theelepel vloeibare rook (optioneel)
1 eetlepel gemalen zwarte peper
11-2 theelepels cayennepeper
2 theelepels chilipoeder
2 eetlepels gemalen komijn
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel gedroogde oregano
4 eetlepels paprikapoeder
2 eetlepels keukenzout
1 eetlepel kristalsuiker
1 eetlepel gemalen witte peper

stappen

Methode 1
Gemakkelijk ongekookt varkensvlees met barbecuesaus

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Stap 1

Bereid de ingrediënten voor. Spoel het varkensvlees grondig in koud water. Snijd overtollig vet af met een scherp mes. Snijd de uien in dikke plakken.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 2

Doe de ingrediënten in de slowcooker. Leg een gesneden ui in de bodem van de pot. Dit voorkomt dat het vlees verbrandt. Top met ui en dek af met de tweede ui vlees. Giet de ginger ale over het varkensvlees en uien.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 3

Begin met koken Bedek de pot en kook het vlees op laag vuur gedurende ongeveer 12 uur. Afhankelijk van de hoeveelheid varkensvlees en het type van uw elektrische kookplaat, kan het nodig zijn om de tijd te verkorten of te verlengen. Als het gaar is, kunt u het vlees eenvoudig met een vork ongedaan maken. Als je het niet kunt, heb je waarschijnlijk meer kooktijd nodig.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 4

Giet het vlees weg en maak het ongedaan. Wanneer het vlees zacht is, haal het dan uit de pot en laat de vloeistof weglopen. Bewaar de uien voor nu. Gebruik twee messen om het vlees te ontrafelen. Gooi het vet, de botten of de huid die je hebt. Inmiddels is het grootste deel van het vet gesmolten.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 5

Breng het vlees terug naar de slowcooker. Leg het vlees en de uien terug in de pot. Neem de hele fles barbecuesaus. Blijf gedurende nog eens 4 of 6 uur op lage temperatuur koken.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 6

SERVE IT Serveer je geraspte varkensvlees met barbecuesaus met hamburgerbroodjes en extra barbecuesaus. De resterende restjes worden goed bewaard in de vriezer.

Methode 2
Verscheurd varkensvlees met marinade

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 7

Maak je marinade klaar. Doe alle kruiden in een kleine kom en roer tot gecombineerd.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 8

Wrijf het kruidenmengsel in het vlees. Bestrooi het kruidenmengsel op een schoon oppervlak gelijkmatig over het varkensvlees en pureer het met je vingers in het vlees. Gebruik een dubbele laag doorzichtig plastic om het vlees in te pakken en dek het vlees goed af. Laat het 3 uur tot 3 dagen in de koelkast staan. Hoe langer je het vlees laat rusten, het zal meer smaak ontwikkelen.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 9

Haal het vlees uit de verpakking en plaats het in de slowcooker. Giet ¼ kopje water over het vlees en voeg de vloeibare rook toe, voor het geval u het gebruikt. Zet de pan op lage temperatuur en kook het varkensvlees 8-10 uur, tot het vlees zacht genoeg is om te ontdooien met een vork.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 10

Verwijder het vlees uit de pot en gooi de resterende vloeistof weg. Leg het vlees op een snijplank. Maak het ongedaan met behulp van twee vorken. Gooi het vet, de botten of de huid die je hebt.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 11

Blijf koken. Leg het reeds versnipperde vlees terug in de slowcooker en roer er een kop barbecuesaus door. Laat het nog 30-60 minuten op lage temperatuur koken tot het warm is.

Titel afbeelding Make Pulled Pork in the Crockpot Step 12

Serveer het Serveer je geraspte varkensvlees met barbecuesaus met hamburgerbroodjes, extra barbecuesaus en zelfgemaakte koolsalade.

tips

Serveer je ongekookte varkensvlees in de slowcooker om het vlees warm te houden terwijl je het serveert.
Dit is een geweldig gerecht om mee te nemen naar vergaderingen waar iedereen een gerecht heeft.
Laat uw gasten kiezen uit een verscheidenheid aan toppings, zoals uien, mierikswortel, azijn of bruine suiker of barbecuesaus.