Hoe Shakshuka te maken

De Shakshuka is een populaire en gemakkelijk te maken Noord-Afrikaanse schotel. Er zijn veel manieren om Shakshuka te maken, maar in het algemeen bestaat het uit het bereiden van eieren in verse en pittige tomatensaus. Bovendien wordt de Shakshuka geserveerd in de pan waarin hij is bereid en aangevuld met wit brood.

2

Hak een ui in zeer kleine stukjes en giet het in de hete pan.

3

Voeg twee teentjes gehakte knoflook toe.

4

Als de ui bruin is geworden, voeg je twee tomaten en een groene paprika toe, gehakt. Als je de Shakshuka wilt schudden, voeg dan een lepel van je favoriete hete saus of chilipoeder toe. Hier moet je een worst of een ander ingrediënt toevoegen om je Shakshuka een creatiever en interessant gerecht te maken (zie het gedeelte Tips).

5

Wacht 5 minuten.

6

Voeg 1/2 kop heet water en wat zout, peper en komijn toe. Laat de saus op zichzelf koken terwijl de pan bedekt is, de tijd (10 tot 20 minuten) is afhankelijk van hoe je je Shakshuka wilt.

7

Zo nu en dan beweegt hij de saus met een pollepel.

8

Giet twee eieren over de saus en dek de pan opnieuw af. Zodra de blanken wit worden, is de Shakshuka klaar om te dienen.

9

Dien de shakshuka in dezelfde pan met wit brood.