Hoe plantaardige Biryani te maken

Alleen omdat je op een ander continent bent, wil dat nog niet zeggen dat je niet kunt genieten van de authentieke smaak van een Hyderabadi Biryani bij jou thuis. Dit recept is voor twee personen. De eenvoudigste en snelste manier om dit te doen is door een snelkookpan te gebruiken. Voor degenen die er geen hebben, hier is een reden om dit te doen.

2

Wanneer je de geur vrijgeeft, voeg je de groenten toe en roer ze om de smaken gelijkmatig te absorberen. Voeg de rijst toe en bak tot de bonen gelijkmatig bedekt zijn.

3

Voeg 1 liter water toe. Giet de chilipasta en voeg zout naar smaak toe.

4

Doe het deksel op de snelkookpan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en bak 20 minuten (tot je drie keer fluit). Raadpleeg de instructies van de fabrikant (vergelijk het met een pilaf).

5

Klaar.