Hoe gebakken kip benen koken

Als je houdt van de smaak van een hele gebraden kip, maar je hebt niet altijd de tijd om dat te doen, overweeg dan om een paar kippendijen te bakken. Donker vlees en huid hebben een diepe, rijke smaak en de geur van bakdijen zal je huis vullen met een geruststellende geur. Breng je dijen op smaak met je favoriete smaken en groenten voor een heerlijk gerecht dat weinig tijd kost om voor te bereiden. Dit artikel geeft instructies voor het bereiden van kippendrumsticks met knollengroenten, geglaceerd met honing en knoflooksaus en gekruid met Italiaanse kruiden.

Inhoud

Ingrediënten

Gebakken kippenbenen met knollen
Gebakken kippendijen met honing en knoflookglazuur
Kippenpoten gebakken met italiaanse kruiden

Stappen

Methode 1gebakken kippenbenen met knollen
Methode 2gebakken kippendijen met honing en knoflookglazuur
Methode 3kippenpoten gebakken met italiaanse kruiden

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Gebakken kippenbenen met knollen

Vier kippenpoten
2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui, gehakt
2 zoete aardappelen, 2 aardappelen of 2 wortels, geschild en in stukjes gesneden van 1,27 cm (1/2 inch)
4 teentjes knoflook, geschild en in grote stukken gesneden
Zout en peper

Gebakken kippendijen met honing en knoflookglazuur

Vier kippenpoten
2 eetlepels olijfolie
2 knoflookteentjes, geschild en fijngehakt
1/2 kopje honing
1/3 kopje sojasaus
1/4 theelepel cayenne
Zout en peper

Kippenpoten gebakken met Italiaanse kruiden

Vier kippenpoten
2 eetlepels olijfolie
1 kleine rode ui, in blokjes gesneden
2 kleine rode tomaten, in blokjes gesneden
4 teentjes knoflook, gepeld en gehakt
1/2 theelepel oregano
1/2 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper

stappen

Methode 1
Gebakken kippenbenen met knollen

Was de kip. Spoel de kippendijen af met koud water. Knip stukjes huid of vet die hangen. Besprenkel de kip met papieren servetten.

Zet een gietijzeren pot (ook wel gietijzeren ovenschotel of Nederlandse oven genoemd) op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe aan de pot.

Dora de kip. Leg de stukken kip met de zijkant van de huid naar beneden in de gietijzeren pot. Kook gedurende 3 minuten, draai ze met een tang en kook ze aan de andere kant voor nog eens 3 minuten. Verwarm de oven voor op 176º C (350º F).

Voeg de ui, de knollen die je hebt gekozen en de knoflook toe aan de pot. Stapel de groenten rond de kip en zorg ervoor dat de kip niet volledig bedekt wordt. Strooi het mengsel royaal met zout en peper en voeg het deksel toe aan de pot.

Bak de kip en groenten. Plaats de afgedekte gietijzeren pot in de voorverwarmde oven. Bak het 30 minuten. Haal het uit de oven en verwijder het deksel.

Leg de kip en de groenten terug in de oven. Bak nog eens 15 minuten, tot de schil van de kip goudbruin is en de groenten goed gaar zijn.

Kippenvlees wordt gemaakt wanneer de interne temperatuur 76 ° C (165 ° F) bereikt. Gebruik een vleesthermometer om te controleren of deze is gemaakt.

Serveer kip en groenten met een groene salade, of de begeleiding die u kiest.

Methode 2
Gebakken kippendijen met honing en knoflookglazuur

Was de kip. Spoel de kippendijen af met koud water. Knip stukjes huid of vet die hangen. Besprenkel de kip met papieren servetten.

Zet een gietijzeren pan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe.

Dora de kip. Leg de stukken kip met de zijkant van de huid naar beneden in de gietijzeren pot. Kook gedurende 3 minuten. Draai de stukken kip en bak ze aan de andere kant nog eens 3 minuten. Bestrooi de kip met zout en peper. Verwarm de oven voor op 176º C (350º F).

Rooster de kip. Plaats het deksel op de gietijzeren pot en zet het in de oven. Rooster de kip gedurende 30 minuten.

Laat de honing en knoflook glazuren. Terwijl de kip aan het braden is, doe je een kleine pan in de keuken op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, honing, sojasaus en cayennepeper toe. Kook het totdat het suddert en zet het vuur uit.

Glaas de kip. Haal de kip uit de oven. Giet de honing en knoflook glazuur over de kip, bedek elk stuk.

Leg de kip en de groenten terug in de oven. Bak het nog 15 minuten, tot de schil van de kip goudbruin en krokant is. Gebruik een vleesthermometer om te controleren of deze is gemaakt.

Serveer met rijst en groenten, of een andere begeleiding van uw smaak.

Methode 3
Kippenpoten gebakken met Italiaanse kruiden

Was de kip. Spoel de kippendijen af met koud water. Knip stukjes huid of vet die hangen. Besprenkel de kip met papieren servetten.

Zet een gietijzeren pan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe.

Voeg de ui, tomaat, knoflook, oregano en knoflookpoeder toe aan de kip. Bestrooi het rijkelijk met zout en peper.

Rooster de kip. Plaats het deksel op de gietijzeren pot en zet het in de oven. Bak gedurende 30 minuten. Haal het uit de oven en verwijder het deksel.

Leg de kip terug in de oven. Bak nog eens 15 minuten, tot de schil van de kip goudbruin is. Gebruik een vleesthermometer om te controleren of deze is gemaakt. Serveer met lookbrood en groene groenten, of een andere begeleiding van uw voorkeur.

tips

Als je geen gietijzeren pot hebt, bruin de kip dan in een pan en geef deze door aan een bakplaat. Bedek het met folie, bak het voor de aanbevolen tijd en verwijder dan het papier voor de laatste bakstap.
Verplaats de kip niet tijdens het bakproces. Chunks die normaal bewegen, worden gekookt maar niet gekarameliseerd.
Wanneer je de temperatuur op wilt nemen, haal je het vlees uit de oven en plaats je de thermometer in het dikste deel zonder het bot aan te raken.
Om de schil van de kip extra knapperig te maken, steek je de grill aan en leg je de kip er vijf minuten onder, nadat het helemaal klaar is.

waarschuwingen

Kruisbesmetting tussen rauwe en gekookte kip of andere gekookte dingen kan tot ziekten leiden. Zorg ervoor dat u uw handen, snijvlakken en keukengerei grondig wast voordat ze in contact komen met gekookte producten.