Hoe tomaten in de Provence te bereiden

De tomaat is een van de meest veelzijdige en heerlijke groenten om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. De Provençaalse of Provençaalse kruidenmix is een mengsel van gedroogde culinaire kruiden uit de mediterrane gebieden en met name uit de Provence, in het zuiden van Frankrijk. Volg dit eenvoudige recept om Provençaalse tomaten te bereiden waarvan je houdt.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

ingrediënten

tomaten
Olijfolie
peterselie
knoflook
Provençaalse kruiden (tijm, marjolein, oregano, rozemarijn, basilicum, venkel, kervel, dragon, laurier, bonenkruid, lavendel)
paneermeel
zout
peper

stappen

Snijd de tomaten in de lengte doormidden.

Verwijder de zaden.

Leg de tomatenhelften met de voorzijde naar beneden op een bord en giet olijfolie. Bereken 1 of 2 tomaten per persoon, dat wil zeggen tussen 2 en 4 tomaten helften per persoon.

Voeg peper en zout toe aan de tomaten voordat je een beetje olie op de tomaten legt met je duim.

Hak peterselie, Provençaalse kruiden en knoflook.

Klop in een kom Provençaalse kruiden, peterselie en knoflook.

Voeg broodkruimels toe die je hebt gekocht of bereid met toast. Meng met een paar eetlepels olijfolie, zodat de bereiding niet te sterk is.

Giet de bereiding aan de binnenkant van de tomaat met een lepel. Strooi de tomaten met kruimels voordat je het gerecht 30 minuten in de oven op 210 ° C legt.

Begeleid de tomaat tot de warme, warme of koude Provençaalse met rijst en vlees.

Delen op sociale netwerken:

Verwant