Hoe een Thaise salade van tomaat en groene bonen te bereiden

Deze salade is licht, groen en heeft een Thaise twist. Dit recept geeft je het beste van een salade en combineert goed met Thais eten als een begeleiding.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

3 heirloom tomaten
100 g (groene bonen)
4 eetlepels gehakte koriander
1 eetlepel gehakte basilicum
2 eetlepels pinda`s geroosterd zonder zout

Voor de saus:

1 verse rode chili, zonder de pitjes en fijngehakt
3 eetlepels citroensap
2 eetlepels palmsuiker
3 eetlepels vissaus
1 teentje knoflook

stappen

Titel afbeelding Prepare Thai Tomato and Green Bean Salad Step 1

Bereid de tomaten voor. Haal de tomaten uit het midden en snijd ze in blokjes. Gooi de bovenkant en onderkant van elke tomaat weg. Leg ze in een kom.

Titel afbeelding Prepare Thai Tomato and Green Bean Salad Step 2

Snijd de bonen in stukken. Snijd alle bonen in twee, snijd ze fijn in repen en voeg ze toe aan de tomaten.

Titel afbeelding Prepare Thai Tomato and Green Bean Salad Step 3

Voeg de gehakte kruiden en pinda`s toe.

Titel afbeelding Prepare Thai Tomato and Green Bean Salad Step 4

Bereid de saus voor. Plaats de chili, citroensap, palmsuiker, vissaus en knoflook in een kom en meng goed. Plet de palmsuiker met de achterkant van de lepel om het te laten oplossen.