Hoe Valenciaanse rijst in de oven te koken

Gebakken rijst is een van de typische gerechten uit de Valenciaanse Gemeenschap en vindt zijn oorsprong in het populaire gebruik om elke maandag te koken, met de resten van gerechten die in het weekend zijn gemaakt. Het is een ongecompliceerd recept met veel variaties, maar over het algemeen zijn het eenvoudige instructies die je zonder moeite kunt uitvoeren om een heerlijk en traditioneel gerecht te hebben.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

400 g witte rijst
100 g kikkererwten
200 g varkensrib
1 liter water
2 tomaten
2 aardappelen
2 teentjes knoflook
Zout, olie, saffraan

stappen

Titel afbeelding Reduce Acne Using Tomatoes Step 2

Schil en snij de aardappelen en tomaten. Je moet de aardappelen in plakjes snijden en de tomaten in plakjes of kleine stukjes.

Verwarm en bak de ribben in de braadpan. Breng met een beetje olie de gehakte varkensribben, tomaten en aardappelen met de knoflook een paar minuten aan.

Voeg rijst en kikkererwten toe. Doe de rijst en kikkererwten in de pan met een ruime hoeveelheid water. Pas zo nodig de hoeveelheid water aan.

Titel afbeelding Bake Easy Oven Noodles Step 9

Zet de braadpan in de oven. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en plaats de schaal in de voorverwarmde oven op ongeveer 200 ºC en laat deze 20 minuten koken.

Titel afbeelding Make Vegan Rice Pilaf Intro

Controleer de braadpan af en toe. Je moet wachten tot de rijst gaar is en perfect gemengd met de andere smaken voordat je hem verwijdert en serveert.

tips

Laat het water opeten maar let erop dat de rijst niet te droog of hard is.
U kunt worst, bloedworst, spek en andere presentaties van varkensvlees toevoegen
In plaats van knoflookteentjes kun je een hele kop gebruiken om smaak en kleur aan het recept toe te voegen.
Het kan gepaard gaan met brood bij het serveren van een gerecht.

waarschuwingen

Wees voorzichtig met het zoutgedeelte. Veel ingrediënten bevatten al zout, dus als u veel toevoegt, kunt u de algemene smaak van het recept beïnvloeden.
Laat de eerste ingrediënten in de pan niet te gaar worden, want ze verliezen het gewenste effect bij het toevoegen van rijst, kikkererwten en water.

Dingen die je nodig hebt

Een aarden pot (als je die niet hebt, kun je hem vervangen door een ovenschaal, hoewel de resultaten enigszins kunnen verschillen).
Een koekenpan
Keukengerei

Delen op sociale netwerken:

Verwant