Hoe Khichdi (Indiase gerecht) te koken

De Khichdi kan een smakelijk gerecht zijn. Eigenlijk zouden we kunnen praten over twee fundamentele klassen van khichdi of khichadi: één gemaakt met sago (of volgens de oorspronkelijke naam sabudana) en één gemaakt met rijst. Dit artikel zal je vertellen hoe je rijst khichdi moet bereiden.

2

Meet ¾ van de kom met groene bonen en was ze ook goed. Houd deze twee ingrediënten aan één kant schoon.

3

Zet een snelkookpan op het vuur en doe er drie eetlepels olie of geklaarde boter in. Laat het gedurende twee of drie minuten opwarmen).

4

Voeg een snuifje komijnzaad, mosterdzaad, fenegriekzaad en gepoederd scharnier toe. Voeg vervolgens 10 tot 12 curryblaadjes en een eetlepel knoflookpasta toe. Het bevat ook een gesneden ui en tomaat.

5

Meng deze ingrediënten goed.

6

Neem nu rijst en mung bonen op.

7

Voeg een halve eetlepel kurkuma poeder, een eetlepel rode chilipoeder, een halve eetlepel garam masala en zout naar smaak toe.

8

Meng alle ingrediënten goed, voeg vier kommen suiker toe en laat het gerecht 10 minuten koken op het fornuis in de snelkookpan of in een stomer.

9

Serveer warm met korianderblaadjes en geklaarde boter.