Hoe courgette te parboil

Je kunt courgette marineren als een recept daarom vraagt. Hier zullen we u vertellen welke methode u moet gebruiken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

courgette
water
Zie het gedeelte "Tips" voor meer informatie over zout.

stappen

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 1

Kook water

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 2

Terwijl het water kookt, was je de courgette.

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 3

Voeg de courgette toe aan het kokende water. Zorg ervoor dat het water ze volledig bedekt. Als je er veel hebt, scheid ze dan.

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 4

Laat ze 3 tot 8 minuten koken, of totdat je er gemakkelijk een vork in kunt doen. Controleer of ze klaar zijn door een vork in te voegen, de courgette moet stevig zijn en niet worden afgezwakt. Als een gids in het algemeen:

Als de courgette wordt gesneden, duurt het 1 tot 2 minuten.

Als ze kleine courgette zijn, 3 tot 4 minuten.

Middellange courgettes, 4 tot 6 minuten

Grote courgette, 6 tot 8 minuten.

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 5

Haal ze uit het water (met behulp van een schuimspaan of tang). Je zou ook eerst het water kunnen inspannen.

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 6

Plaats ze nu meteen in het ijswater om te voorkomen dat ze blijven koken. Droog ze op papieren handdoeken.

Titel afbeelding Parboil Zucchini Step 7

Je kunt ze al gebruiken in je recept.

tips

Kook ze niet te veel. De courgette worden snel gekookt en de lijn tussen geblancheerd en gekookt is een zeer fijne.
Er is onenigheid over het al dan niet toevoegen van zout aan het water. Koesteren in uw smaak en in wat uw recept vereist.

Dingen die je nodig hebt

schaal
Mes en snijplank
Pincet of skimmer
Een kom met ijswater (in een kom met koud water, voeg ijsblokjes toe)

Delen op sociale netwerken:

Verwant