Een spaghetti-courgette koken in de magnetron
Het dunne, spaghetti-achtige vlees van een gekookte spaghetti-courgette wordt vaak gebruikt als een gezond alternatief voor spaghetti. Deze courgette heeft weinig calorieën, heeft gemiddeld 42 calorieën per kop (155 gram) en bevat voedingsstoffen zoals vitamine A, kalium en bèta-caroteen. Dit is een snelle manier om de spaghetti-courgette te bereiden met behulp van de magnetron.
Inhoud
ingrediënten
Maakt tussen 4 en 6 porties
- 1 middelgrote spaghetti courgette, ongeveer 1800 gram
- water
- 2 eetlepels (30 ml) boter, gesmolten
- 1 theelepel (5 ml) zout
- 1/2 theelepel (2,5 ml) gemalen zwarte peper
stappen
Deel 1
De courgette voorbereiden
1
Was de courgette. Spoel de courgette af met koud water. Wrijf het zachtjes in met een groenteborstel om vuil of roet te verwijderen.
- Droog de courgette-spaghetti zeer goed na het schoonmaken. Als de courgette nog nat is, kan hij vallen als je hem probeert te snijden, waardoor je jezelf per ongeluk kunt snijden.
2
Snijd de courgette doormidden. Snijd de courgette in de lengte doormidden, van boven naar beneden.
3
Gebruik een lang, zwaar keukenmes. Het mes kan gekarteld zijn of met het zachte mes, maar het moet in ieder geval scherp en robuust zijn.
4
Verwijder de zaden. Gebruik een metalen lepel om de zaden en de vezelige pulp te verwijderen. Ga door met schrapen totdat het interieur schoon is.
Deel 2
Verwarm in een magnetron met water
1
Plaats de courgette op een ovenschaal. Plaats de gesneden courgette in een magnetron-veilige ovenschaal met de zijkanten gekapt.
- Gebruik een schaal die klein genoeg is om in uw magnetron te passen, maar groot genoeg zodat beide helften in een enkele laag passen zonder te worden bedekt.
2
Vul de schotel met een beetje water. Giet ongeveer 2,5 cm warm water in de schaal en rond de helften van de spaghetti-courgette.
3
Verwarm in de magnetron gedurende 12 minuten.Kook de courgette in de hoge modus totdat deze klaar is.
4
Laat het 15 minuten afkoelen. Wacht tot de courgette voor het opdienen koel aanvoelt.
Deel 3
Verwarm in microgolven zonder water
1
Plaats de courgette in een magnetronbestendige schaal. Plaats elke helft met de gesneden kant naar beneden.
- Houd de helften in een enkele laag. Als je bord te klein is en je past de twee helften niet, verwarm dan elke helft apart in plaats van allebei tegelijkertijd.
2
Bedek de schotel met inpakplastic. Verzegel de wikkel rond de trouwplaat. Laat een kleine ruimte tussen het plastic eromheen en een kant van de plaat zodat het gedeelte, maar niet alle, van de stoom kan ontsnappen.
3
Bak de courgette 7-10 minuten. De courgette is klaar als je de buitenkant kunt doorboren met een vork.
4
Verwijder het verpakkingsplastic en laat het rusten. Gebruik een pincet om de plastic folie van de plaat te verwijderen, beginnend vanaf de zijde tegenover u zodat de ingesloten damp niet in uw richting ontsnapt.
Deel 4
Verwarm alles in een magnetron
1
Prik de courgette in plaats van hem te snijden. Gebruik een scherp keukenmes om de spaghetti-courgette in 10-15 plaatsen te prikken, waarbij een uniforme ruimte tussen de sneden overblijft.
- Het is erg belangrijk dat u de courgette boort voordat u deze in de magnetron plaatst. Anders kan het oververhit raken en exploderen in de magnetron.
- Het kan moeilijk zijn om de courgette te doorboren en het kan zijn dat je sterke, scherpe bewegingen moet maken om door het mes te komen. Doe het voorzichtig, zodat je jezelf niet per ongeluk snijdt tijdens het proces.
- Volg niet de instructies om de courgette te snijden.
2
Verwarm de courgette in de magnetron gedurende 10-12 minuten. Als de courgette klaar is, moet deze zacht genoeg zijn om met een vork te worden doorboord.
3
Laat het enkele minuten afkoelen. Je hebt het niet koud om aan te raken, maar als je het enkele minuten laat afkoelen, krijg je de tijd om wat van de heetste stoom en vloeistof door de sneden te laten gaan.
4
Snij en open de courgette. Gebruik een scherp mes om de courgette in de lengterichting te snijden, van boven naar beneden.
5
Verwijder de zaden. Schraap de zaden met een metalen lepel. Het verwijdert ook de vezelige pulp verbonden met de zaden, maar wees voorzichtig om de vleesreepjes niet te verwijderen.
Deel 5
serveren
1
Haal de binnenkant van de courgette eruit. Met de zijkant van het vlees naar boven, gebruik je een vork om het courgette vlees te schillen en plaats je het in het lege midden.
- Verwijder al het vlees uit de hele omtrek van de schaal en trek het vlees voorzichtig in reepjes vanaf "spaghetti" en schikken ze in het midden van de courgette.
- Als je problemen hebt met het maken van een vork, gebruik er twee. Je kunt een vork gebruiken om de courgette op zijn plaats te houden en de andere om de draden van vlees te verwijderen.
2
Trek de courgettestroken op een serveerschaal. Gebruik een vork om de vleesstroken volledig op te tillen en uit de schaal te trekken en op de plaat te leggen.
3
Garneer met gesmolten boter, zout en gemalen zwarte peper. Voeg deze ingrediënten toe aan de plaat en gebruik twee vorken om de spaghetti-courgette te roeren.
4
Klaar.
Dingen die je nodig hebt
- Een penseel voor groenten
- Een lang keukenmes
- Een keukenmes
- Een metalen lepel, een ijslepel of een lepel voor meloen
- Een magnetronbestendige ovenschaal
- Sommige bakhandschoenen of een theedoek
- Surround kunststof
- Twee vorken
- Een gerecht om te serveren
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe Courgette te koken
- Hoe gele courgette te koken
- Hoe cider pompoen stijl te koken Rachel Ray
- Courgette invriezen
- Hoe te voorkomen dat spaghetti blijft steken
- Hoe maak je spiesjes van aardappel en courgette
- Hoe een spaghetti in Filipijnse stijl te maken
- Hoe spaghetti met gehaktballen te maken
- Hoe courgette noedels te maken
- Hoe stroken gebakken courgette te maken
- Hoe maak je een glutenvrij maïsbrood met courgette
- Hoe maak je een snelle Italiaanse spaghetti
- Hoe een spaghetti courgette te bakken
- Hoe maak je een sneeuwpop met een courgette
- Hoe spaghetti met kip te bereiden
- Een snelle saus bereiden voor spaghetti met vlees
- Hoe een courgette en zoete aardappel soep te bereiden
- Hoe courgette te raspen
- Hoe courgette te sauteren
- Hoe courgette te parboil
- Hoe courgettes te roosteren