Hoe een soep te bereiden met noedels zoals ramen

Je houdt van de smaak en textuur van noedels zoals ramen, maar wil je een grotere variëteit? Je houdt van comfort, maar wil je iets nieuws en voedzaams? Je houdt van de prijs, maar wil je iets geavanceerder? Verander het in een heerlijke soep (en laat je koelkast ontdaan van wat restjes) gewoon door nog een paar dingen toe te voegen.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

stappen

Bepaal of je de noedels in de bouillon of apart gaat bereiden.

Bereiden noedels in bouillon geeft smaak, dikte (zetmeel), en een beetje vet om de bouillon en de bouillon geeft smaak aan de binnenkant van de noedels. Als u dat leuk vindt, bereidt u de noedels eenvoudig op de gebruikelijke manier, waarbij u de reeds bereide bouillon vervangt door water. Echter, als een deel van de soep zo groot groenten of vlees vereisen een langere gaar, voeg de noedels aan de bouillon drie of vijf minuten voordat u klaar bent, zodat ze niet te gaar.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 1Bullet1

Door de noedels apart van de bouillon te koken, wordt voorkomen dat de delicate smaken met zetmeel en vet worden verborgen. Bereid de ramen noodles op de gebruikelijke manier, bij voorkeur net voordat de bouillon klaar is, gooi het water weg en voeg de noedels toe aan de bouillon wanneer u klaar bent. De hoeveelheid bouillon die u bereidt naast de noedels is aan u, maar u wilt waarschijnlijk minder vloeistof gebruiken dan normaal wordt aanbevolen, omdat de gekookte noedels niet veel meer vloeistof zullen absorberen.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 1Bullet2

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 2

Verbetert de basis van de bouillon. Probeer de vleesvloeistof uit een blikje of de gereconstitueerde bouillon van een kubus of een gedehydreerd sachet. Er zijn ook plantaardige bouillons die smaken als kippenbouillon.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 3

Gebruik de bouillon niet en voeg wat soepingrediënten toe bovenop de noedels. Om dit te doen, kun je de ingrediënten voor te bereiden in een magnetron, koken gestoomd of kook ze met een beetje water om te voorkomen dat ze te laten verdwijnen vitaminen (maar zorg ervoor dat het vlees goed gaar) of bak (dat geeft een beetje vet, een uitwendige textuur meer gekookt en smaak). U kunt ook een aantal goedkope specerijen toe te voegen en een sterke smaak aan het water kookt, de noedels te absorberen, zoals ongeveer dressing, peper of sojasaus.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 4

Voeg andere ingrediënten toe. Snijd ze in kleine stukjes en langs het graan als ze vezelig zijn. Ze zullen koken als ze aan de kook komen, maar je kunt sommige van hen laten sudderen en ze toevoegen aan de soep om ze een andere textuur en smaak te geven.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 5

Voeg groenten toe Groenten in blikjes, ingevroren of niet voorgekookt, moeten zo weinig mogelijk worden gekookt. Voeg ze toe zodra al het andere heet is. Groenten met vaste textuur moeten dun worden gesneden, zodat ze sneller gaar zijn en vezelige groenten moeten worden gesneden, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gegeten. Sommige populaire opties zijn:

De paprika`s

tomaten

De bamboe schiet

Citronella fijngesneden, vooral met zeevruchten

De ui

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 6

Voeg het vlees toe. Deze stukken moeten kleine en dunne stukjes zijn, dus ze moeten zacht en veilig zijn om volledig te koken met een paar minuten koken. Sommige populaire opties zijn:

De chirlas

De baby droge garnalen

Aziatische gehaktballen in saus met gember

De inktvis

De garnalen

De krab

De zalm (verkrijgbaar in een blikje)

Het spek

Tonijn (overal verkrijgbaar)

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 7

Voeg andere eiwitbronnen toe, vooral als je vegetariër bent.

Eieren (gebakken, geplakt of roerei)

tofu

Geraspte kaas, vooral Cheddar, Colby of Colby-Jack. Probeer ze als bedekkingen.

Stukken vegetarisch imitatiebacon.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 8

Voeg kruiden en specerijen toe. Wees voorzichtig als je ook de specerijen gebruikt die bij de ramen-noedels horen, want ze kunnen al heel pittig zijn. Geef de gelegenheid om alles wat uitgedroogd is opnieuw te hydrateren, in plaats van er alleen maar bovenop te sprenkelen, wat het moeilijk zou kunnen maken om het aan het begin te testen. Sommige populaire opties zijn:

De chili

De basilicum

Een pittige saus

Het limoensap (probeer het met de hete saus, om een pittige en zure smaak aan de soep te geven)

De sojasaus

Old Bay (voeg niet te veel toe: het is extreem zout)

Pindakaas (bij voorkeur zonder suiker)

Om noedels te krijgen die een Amerikaanse stijl hebben, voegt ranch sauce (verkrijgbaar in dietetic mode) of boter romigheid toe. Deze noedels zouden beter zijn zonder de bouillon.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 9

Schik het eten met een extravagante presentatie. Plaats het in kleine kommen, eet met stokjes en met grote Aziatische soeplepels.

Titel afbeelding Make Soup With Noodles Like Ramen Step 10

Begeleid het met zachte, kleine, kleurrijke groenten en kruiden die rauw gegeten kunnen worden. Sommige populaire opties zijn:

De koriander

De tauge

De peterselie

Specerijen en decoratieve kruiden zoals plakjes hete peper en basilicumbladeren.

tips

Probeer de traditionele stijlen die specifiek zijn voor ramen noodles, zoals Koreaans of Japans.
Als je een soep bereidt met alle soorten restjes om alle restjes op te eten, voeg je de hete peper toe om de verschillende smaken lichtjes te dekken.
Ga naar een Aziatische supermarkt om te zoeken naar meer exotische ingrediënten en veel, vele soorten noedels, veel instant soeppakketten. Sommige instant-soepen zijn niet gefrituurd en hebben daarom minder vet.
Probeer noedelrecepten te maken die niet traditioneel zijn. Je kon ramen noodles te bereiden in een kippenbraadpan een macramendog (een mengelmoes van ramen met gemeenschappelijke restjes) een ramen kipsalade of spaghetti een arme man (een geïmproviseerde spaghetti met vlees saus, maar niet per se goedkoop, voedzaam of eenvoudig).
Probeer iets uit te werken, zoals dit extravagante recept voor vegetarische ramen of om een pittige ramen te bereiden.
U kunt instant noedels gebruiken in plaats van ramen en niet-instant noedels en pasta die meestal gezonder zijn.
Wees avontuurlijk, maar zorg ervoor dat je vlees en ander voedsel kookt dat gevaarlijk kan zijn voor je gezondheid (als het niet goed gaar is).
Probeer verschillende soorten soepbasissen en sauzen te bereiden. U kunt bijvoorbeeld proberen om ramen in de stijl van het zuidwesten of Amerikaanse stijl te maken, u kunt een ramen bereiden met vlees of deze bereiden met macaroni en kaas.

waarschuwingen

Voeg minder kruiden toe als u vragen hebt. Je kunt altijd meer toevoegen of alleen meer aan je portie toevoegen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant