Hoe sinigang na hipon bereiden (garnalen in zure soep)

Sinigang is een populair Filippijns gerecht. Het is een zure soep die tamarinde gebruikt als een product dat smaak geeft. Het kan worden bereid met vis, vlees, garnalen en groenten.

Voor deze speciale soep gebruiken we garnalen als hoofdbestanddeel en in plaats van echte tamarinde te gebruiken, zullen we mixpakketten van tamarinde-achtige specerijen gebruiken. Het wordt aanbevolen om de "Maggi Magic Sinigang" -kruiden te gebruiken, omdat van alle instant-mixen deze de meest heerlijke en natuurlijke zuurgraad heeft. U kunt echter ook de merkspecerijen "Knorr" of "Mama Sita" gebruiken.

2

Wanneer de garnalen op de bovenkant drijven, verwijder ze met een lepel en zet opzij.

3

Pas op dat je de garnalen niet te gaar maakt. Zeer gekookte garnalen worden hard en rubberachtig.

4

Voeg het mengsel van tamarinde, uien, tomaten, groene bonen, radijs en groene paprika`s toe.

5

Zet het vuur lager en bak op laag vuur gedurende 5 minuten.

6

Voeg de kangkongblaadjes toe en blust het vuur.

7

Voeg de gekookte garnalen toe aan de soep wanneer u klaar bent om te serveren.

8

Serveert warm