Hoe gesauteerde garnalen te maken

Shrimp is een voedzame zeevruchten. In feite heeft 4 ons (.113 kg) garnalen ongeveer 24 gram eiwit met slechts 112 calorieën. De garnalen bevatten selenium, vitamine B12 en D en omega-3 vetzuren. U kunt ingevroren of verse garnalen kopen. Om garnalen te sauteren, kook op middelhoog vuur in een ondiepe pan met weinig vet.

Inhoud

Stappen

Methode 1pak de garnalen
Methode 2bereid de garnaal voor
Methode 3sla de garnalen over

Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Pak de garnalen

Kies verse of bevroren garnalen op een vismarkt of supermarkt. De verse garnalen blijven niet goed, om ze over te slaan moet je het binnen 24 uur doen. De meeste supermarkten verkopen bevroren garnalen die zijn ontdooid en deze garnalen moeten binnen twee of drie dagen worden gekookt.

Zoek naar verse garnalen met een heldere schil en ruik naar zout water. Tenzij u tijgergarnalen koopt, vermijd monsters met ringen of donkere vlekken. Ringen en donkere plekken kunnen je vertellen dat de garnaal verprutst
Kies bevroren garnalen die niet zijn geschild of ontwikkeld. Het is meer werk om de garnalen voor jezelf te schillen, maar bij het bereiden van garnalen moet je de smaak behouden. De schaal van de garnaal omsluit alle smaak van het vlees. Zo voorgekookt verliest wat van hun smaak.

Koop je garnalen. Een portie van garnalen is 4 ounces (113 km) 8 ounces (0,226 kg) en 1 pound (0,454 kg) verse of bevroren garnalen shell, zal ½ pound (0,226 kg) van gebakken garnalen worden . Wanneer Saltees garnalen, zal je wat gewicht aan de garnalen te pellen verliezen en warmte zal een deel van zijn vocht koken, schouderophalend vlees.

Bewaar garnalen in de koelkast tot ze klaar zijn om te bakken.

Methode 2
Bereid de garnaal voor

De garnalen ontdooien. Gebruik de magnetron nooit om de garnaal te ontdooien, want het kan de garnaal kleverig maken. De beste manier om de garnalen ontdooien is om ze in koud water en laat het staan in de koelkast voor een of twee dagen.

Beslis of je de garnaal wilt gebruiken. Het onthullen van een garnaal is het verwijderen van de rugader. Wanneer u zich voorbereiden bent garnalen is het niet nodig om de ader te verwijderen, hoewel sommige garnalen kookt de aderen om ze er beter uitzien.

Ontdek de garnalen door de punt van het scherpe of weggooiende mes langs de ader in de rug te volgen.

Houd de garnalen onder koud water en verwijder de ader.

Voor garnalenschalen, snijd de staarten van elke garnaal op een snijplank met een scherp mes. Wanneer u de garnaal sauteert, moet u de staarten en de kaf verwijderen.

Gebruik je vingers om de schaal van garnalenvlees te trekken. Als je de garnaal hebt voorbereid, wil je misschien handschoenen dragen. Garnalen kunnen bij sommige mensen huiduitslag veroorzaken.

Gooi de staarten en de schelpen weg.

Methode 3
Sla de garnalen over

Plaats een pan om op het vuur te bakken en steek de brander op middelmatig laag vuur aan. Een sautépan is een soort pan voor ondiep braden. Als je de garnaal sauteert, kun je een koekenpan gebruiken als je geen pan hebt om te laten sudderen.