emkiset.ru

Hoe gepaneerde garnalen te maken

Gepaneerde garnalen worden over de hele wereld genoten in allerlei restaurants, bars, huizen en zelfs McDonald`s. Hoewel het deel van het paneren van garnalen kan variëren, is er een specifiek proces dat moet worden gevolgd om gouden en knapperige garnalen te verkrijgen. U kunt gepaneerde garnalen van garnalen van elke grootte bereiden, hoewel de grotere garnalen een beetje makkelijker zijn. Vervolgens de volgende stappen.

stappen

Methode 1
Het proces

Titel afbeelding Make Breaded Shrimp Step 1
1
Geschikt voor uw paneerstation.
  • Meng in een kom 1 ei met 1 el. (15 ml) water. Meng goed met een vork.
  • Meng in een tweede kom 1 kopje (240 ml) bloem met 1 theelepel. (5 ml) zout, 1/2 theel. (2,5 ml) peper, 1/2 theel. (2,5 ml) knoflookpoeder en 1/2 theel. (2,5 ml) uipoeder. Roer goed totdat ze gemengd zijn.
  • Voeg in een derde kom 1 kopje (240 ml) broodkruimels of andere kruimels van Japanse stijl toe om de knapperige korst van de garnaal te vormen. Broodkruimels in de Japanse stijl zijn gemaakt van brood zonder korst en zijn lichter en schilferiger dan conventionele broden.
  • Titel afbeelding Make Breaded Shrimp Step 2
    2
    Bereid de garnaal voor.
  • Als de garnaal rauw en ongeschild is, pel het dan. Het verwijderen van de staart is niet nodig, maar het is jouw keuze.
  • Wanneer de garnalen klaar zijn, neem er een en bedek het met het bloemmengsel en zorg ervoor dat het gelijkmatig bedekt is. Bedek de garnalen dan in het eimengsel en druk voorzichtig in het kruimelmengsel. De bloem en het ei werken als lijm, waardoor het gepaneerde zich aan de garnaal kan hechten. Leg de garnalen opzij op een stuk perkamentpapier of een ander oppervlak dat niet plakt. Ga door tot alle garnalen bedekt zijn.

    • Methode 2
    Bak de garnalen

    Titel afbeelding Make Breaded Shrimp Step 3


    1
    Verhit de olie.
    • Verwarm de olie in je vetpan tot het 375 graden F (190 graden C) bereikt. Volg de instructies van de fabrikant voor de hoeveelheid olie die moet worden toegevoegd. Wanneer de olie de ingestelde temperatuur bereikt, laat je één garnaal 1 tegelijk langzaam zakken totdat de container bijna vol is. Overlaad de garnalen niet.
  • Titel afbeelding Make Breaded Shrimp Step 4
    2



    Bak de garnalen.
  • Kook de garnalen gedurende 1 of 2 minuten voor middelgrote en ongeveer 3 minuten voor grote garnalen. Verwijder de garnalen als ze goudbruin en lichtjes gekruld zijn. Laat ze 1 minuut op absorberend papier uitlekken en serveren.

    • Methode 3
    Bak de garnalen

    Titel afbeelding Make Breaded Shrimp Step 5
    1
    Bak de garnalen.
    • Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Leg de rauwe gepaneerde garnalen aan de kant in een bakplaat bekleed met perkamentpapier, in een enkele laag. Strooi lichtjes in met een spray op oliebasis om bruin te worden. Bak ongeveer 10 tot 15 minuten, afhankelijk van hun grootte, of tot ze ondoorzichtig van binnen zijn.
  • Titel afbeelding Make Breaded Shrimp Step 6
    2
    Serveer de garnalen zoals ze zijn of met een zoetzure saus of tartaar.

    • video

    tips

    • Je kunt broodkruimels, maïsmeel en vlokkenvormige granen gebruiken in plaats van broodkruimels in de Japanse stijl. Je kunt ook een verscheidenheid aan specerijen zoals pinda`s, geraspte kokosnoot, kruiden en specerijen toevoegen aan het kruimelmengsel om het een andere smaak te geven.
    • Snijd een garnaal doormidden om te zien of ze goed gaar zijn. Het moet er in het midden ondoorzichtig uitzien.
    • In plaats van een eierwassing kunt u karnemelk, ranchera-saus of een andere kleverige vloeistof gebruiken, die in combinatie met de bloem fungeert als "lijm" en laat broodkruimels zich aan garnalen hechten.

    Dingen die je nodig hebt

    • Rauwe garnalen, geschild en schoon (het achterlaten van de staart is optioneel)
    • Gepaneerd (broodkruimels, broodkruimels in Japanse stijl, maïsmeel, gemalen granen, enz.)
    • Ei of andere viskeuze vloeistof
    • Meel gebruikt
    • Zout, peper, specerijen
    • 3 containers
    • Frituurolie (plantaardige olie, pinda`s of canola)
    • Apparaat of oven en bakplaat braden
    • Papieren handdoeken
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe gepaneerde garnalen met panko te bradenHoe gepaneerde garnalen met panko te braden
    Hoe garnalen te bradenHoe garnalen te braden
    Hoe aguachile te makenHoe aguachile te maken
    Hoe kokosgarnalen te makenHoe kokosgarnalen te maken
    Hoe knoflook garnalen te makenHoe knoflook garnalen te maken
    Hoe gekookte garnalen te makenHoe gekookte garnalen te maken
    Hoe gefrituurde garnalen te makenHoe gefrituurde garnalen te maken
    Hoe gesauteerde garnalen te makenHoe gesauteerde garnalen te maken
    Hoe garnalen met zout en peper te makenHoe garnalen met zout en peper te maken
    Hoe garnalen soep te makenHoe garnalen soep te maken
    » » Hoe gepaneerde garnalen te maken
    © 2021 emkiset.ru