Hoe gezonde burgers te bereiden voor gerookte of geroosterde zalm met kurkuma

Vandaag de dag zijn de mensen betalen veel meer aandacht aan een gezonde levensstijl, lichaamsbeweging en goede voeding, zodat preventieve zorg worden steeds populairder in onze cultuur. Zalm is nu een van de belangrijkste voor voldoende voedsel, omdat het rijk is aan omega-3, calcium en meer gunstige vetzuren voedingsmiddelen beschouwd. Het is gunstig voor botten, tanden en zelfs voor de hersenen. Aan de andere kant zijn de kruiden geanalyseerd dankzij hun regeneratieve en remmende eigenschappen van bepaalde ziekten. Is zeer zorgvuldig bestudeerde de waarde van kurkuma als een anti-inflammatoire, op hun vermogen om dementie te voorkomen, als een behandeling in vele ziekten, van kanker tot de ziekte van Alzheimer en vele andere aspecten. Het combineren van zalm en kurkuma is een goede start voor een gezond dieet en het bakken van dit prachtige geschenk uit de zee maakt het nog meer zo. Het onderstaande recept, met de hulp van groenten en kruiden, zal u laten zien hoe u kunt bereiken wat we hebben genoemd.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips

ingrediënten

Een blikje van 400 g (14 oz) rode zalm (hoewel het duurder is dan roze zalm, wordt sterk aanbevolen)
1 ¼ kopjes panko
1 theelepel citroen en kruiden voor het kruiden
1/2 theelepel van een combinatie van paprika`s of gemalen zwarte peper
1/2 theelepel kurkuma
1 eetlepel gedroogde basilicum
3 eetlepels gedroogde gedroogde peterselie
Een pakket van 100 g (4 oz) verkruimelde fetakaas
1 stengel bleekselderij
1 groene peper
1 kopje maïs
1/4 van een kleine rode ui
1/2 kop eiwitten
1/4 theelepel cayennepeper (toevoegen aan de blanken)
1/4 theelepel kurkuma (toevoegen aan de blanken)
1 theelepel peper en knoflookkruiden (om toe te voegen aan de witte wijnen)
2 theelepels vloeibare rook (om toe te voegen aan de blanken)
2 eetlepels volkoren meel (om toe te voegen aan de blanken)
Nederlandse saus (Optioneel)

stappen

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Turmeric Stap 1

Verwijder de ruggengraat van de rode zalm.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Turmeric Step 2

Plaats de zalm in een grote kom.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Turmeric Step 3

Voeg 1¼ koppen panko toe en roer goed.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Turmeric Step 4

Doe in een kleine kom 1 theelepel citroen, kruiden voor het kruiden, ½ theelepel kurkuma en ½ theelepel combinatie van paprika`s. Meng goed en strooi dit mengsel over de zalm.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Curmeric Step 5

Voeg toe en roer 1 eetlepel gedroogde basilicum, 3 eetlepels gedroogde peterselie en meng goed in de zalm.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Turmeric Step 6

Voeg geroerd 100 g (4 oz) verkruimelde fetakaas toe.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Curmeric Step 7

Hak heel dun of zet in de keukenmachine het volgende: een hele groene paprika, 1 stengel bleekselderij, ¼ van een kleine rode ui en een kopje maïs - klop de zalm goed toe.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Curmeric Step 8

Voegt in een kom? Kop eiwitten, 2 eetlepels tarwebloem, een theelepel kruiden peper en knoflook, een ¼ theelepel kurkuma ¼ theelepel cayennepeper 2 theelepels vloeibare rook. Klop een paar minuten goed, giet het mengsel dan geleidelijk in de zalm en blijf goed kloppen.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Curmeric Step 9

Integreer het mengsel van eieren goed met de zalm, en vorm ze vervolgens in een hamburger en koel ze ongeveer 30 minuten om ze nog meer te integreren.

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Curmeric Step 10

Een hamburger, warmte oven koken bij 190 ° C (375 ° F), plaats het op een bakplaat en báñala met wat olie extra vergine rocíale aantal vloeibare rook en uiteindelijk bakken gedurende 25 tot 30 minuten met een deksel om het vocht te behouden. Serveer met Nederlandse saus (Optioneel).

Titel afbeelding Make Healthy Smoked _ Baked Salmon Patties With Curmeric Final

Klaar.

tips

Een andere optionele werkwijze voor groenten koken op matig vuur 2 eetlepels olie extra virgin olijfolie met een teen knoflookpoeder, een eetlepel Worcestersaus 7 minuten- daarna afgekoeld voor het toevoegen aan het mengsel van zalm.
Je kunt een kop verse spinazie toevoegen aan de plantaardige mix - het zal een heerlijke extra toets zijn.
Je kunt ze ook in de pan bakken. Het moet op matig vuur zijn met twee eetlepels extra vierge olijfolie en gehakte knoflook, daarnaast dunne plakjes groene of rode peper gedurende 3 of 4 minuten aan elke kant. Zodat ze niet plakken, de beste koekenpan voor zalm is teflon. Druk gewoon op de knoflook en paprika`s aan beide zijden van de zalmburger voordat u gaat frituren.
Het toevoegen van verschillende druppels vloeibare rook op een geoliede bak is ook een goed idee voordat je de hamburger gaat koken.
Wees niet verdacht van vloeibare rook, maar koop die volledig natuurlijk is en die geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat.

Delen op sociale netwerken:

Verwant