Hoe een zalmburger te maken

Zalm wordt beschouwd als een van de gezondste vissen die je kunt eten. Het heeft veel omega 3, wat goed wordt geacht voor je hart, je hersenen en vele andere dingen. Het is ook heel gemakkelijk te verteren en geeft je veel eiwitten die je energie geven. Het calcium dat je hebt is ook goed voor je botten en tanden. Zalm is een zeer smakelijke vis die je kunt combineren met bepaalde kruiden en specerijen, maar ook met groenten om het meer smaak te geven. Het combineren van zalm met deze andere ingrediënten en met brood maakt het een zeer gezond en smakelijk gerecht. In dit recept gebruiken we verse zalm, maar als je wilt, kun je ingeblikte zalm gebruiken.

2

Voeg 3 sneetjes volkoren brood toe aan een keukenmachine en maal het tot eindig, plaats het dan in de oven op 350 º F gedurende 10-15 minuten. Je kunt ook knoflook toevoegen aan het brood voordat je het verwerkt, en terwijl de messen het brood hakken, voeg je langzaam een ​​paar eetlepels olijfolie toe en heb je lookbrood. (Dit is een alternatief voor het koken van knoflook met andere groenten op je fornuis).

3

Voeg de keukenmachine toe: een rode paprika, een paar plakjes ui, een stokje selderij, een halve kop verse of bevroren spinazie, hak alles heel goed en voeg dan het mengsel toe aan een pan met olijfolie en gehakte knoflook, kook het op de laagste temperatuur maak het mogelijk totdat er geen rook meer uitkomt, voeg dan het mengsel toe aan de kom die de zalm heeft.

4

Voeg aan de kom de broodkruimels toe met 2 ons feta-kaas, 3 eetlepels gedroogde peterselie, 1 eetlepel gedroogde basilicum en meng goed.

5

Plaats in een blender 2 eieren, twee snufjes mais, 1/4 theelepel cayennepeper, 1/2 theelepel citroen en kruiden, een eetlepel Worcestershire-saus en een theelepel vloeibare rook. Meng alles goed en voeg toe aan de kom, roer en neem alles goed op. Druk op het mengsel en vorm een ​​grote hamburger en laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.

6

Bedek een grote teflonpan met olijfolie en plaats kleine stukjes zalm en breng deze op temperatuur totdat de stukjes beginnen te koken. Als ze dat doen, weet je dat je de grote hamburgers kunt toevoegen. Kook elke kant ongeveer 3 minuten.

7

Plaats de hamburger op een broodje en voeg de dressing van uw keuze toe of eet het zoals het is met een groenten- en fruitcomplement.