Hoe bevroren zalm te bereiden
"Frozen" en "fresh" zijn bijna hetzelfde als het gaat om vis en zeevruchten. De meeste van hen bevriezen onmiddellijk na het verzamelen om de parasieten te doden en hun status te behouden. Door dit snelle vriesproces kunnen zelfs delicate vis en schelpdieren rechtstreeks uit de vriezer worden gekookt. U kunt ingevroren zalm in een pan, in de oven en op de grill bereiden.
Inhoud
ingrediënten
- zalmfilet
- 2 eetlepels (35 ml) olijfolie of canola
- kruiden naar smaak
stappen
Methode 1
Diepgevroren zalm in de pan koken
1
Haal de zalmfilets uit de vriezer. Spoel ze grondig af in koud water om opgehoopt ijs te verwijderen. Droog ze door ze een handdoek te geven.
2
Bestrijk beide kanten van de filet met olijfolie of een andere olie die je lekker vindt. Vermijd het gebruik van boter of kokosolie, omdat het waarschijnlijk brandt op hoog vuur.
3
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.
4
Plaats de zalmfilets in de pan met de huid naar boven gericht. Wacht 3 tot 4 minuten, draai de vis om en breng de bovenkant op smaak met je favoriete smaakmakers.
5
Bedek de pan en verminder het vuur tot een gemiddeld niveau. Laat het 6 tot 8 minuten koken. De zalm zal klaar zijn als hij lichtroze wordt.
Methode 2
Rooster bevroren zalm
1
Verwarm de oven voor op 232 ° C (450 ° F).
2
Haal de zalm uit de vriezer. Afspoelen met koud water. Droog het door het te kloppen met een papieren handdoek.
3
Bestrijk beide zijden van de zalm met olijfolie, pinda`s, canola of druivenpitolie. Vermijd het gebruik van boter of maïsolie, omdat deze gemakkelijker zal verbranden.
4
Plaats de zalm op een gecoate pan of bekleed bakplaat.
5
Plaats de zalm in de oven en laat deze 4 minuten koken. Hierdoor kan het water het oppervlak van de vis verlaten.
6
Haal de pan uit de oven en plaats deze op de oven. Bedek de bovenkant van de zalm met boter, kruiden, specerijen of sauzen. Je kunt elk gewoon recept gebruiken om geroosterde zalm te bereiden.
7
Plaats de pan terug in de oven. Laat de zalm nog eens 10 tot 15 minuten koken, afhankelijk van de grootte van de vis. Het is mogelijk dat vrij grote porties langer duren.
Methode 3
Het roosteren van bevroren zalm
1
Verwarm de grill tot 200 ° C (400 ° F).
2
Haal de zalm uit de vriezer. Spoel goed met koud water om ijs te verwijderen. Droog het door het te kloppen met een papieren handdoek.
3
Plaats een groot stuk aluminiumfolie op de afgebeelde. Bespuit het met kookspray. Plaats de zalm bovenop met de huid naar beneden gericht.
4
Borstel beide zijden van de zalm met olijfolie of koolzaadolie.
5
Vouw de zijkanten van het vel naar binnen en vouw de bodems vervolgens meerdere keren naar binnen om een verzegeld pakket te maken.
6
Plaats het zalmpakket gedurende 10 minuten op de grill en houd de sluiting dicht. Verwijder het en open het.
7
Voeg kruiderijen, sauzen of marinades toe. Verzorg het pakket opnieuw.
8
Vervang het pakket op de grill. Laat het gedurende 10 minuten doorkoken.
9
Verwijder de zalm. Zorg ervoor dat de zalm lichtroze is. Het is mogelijk dat de grotere porties meer kooktijd nodig hebben.
tips
- Wanneer u zalm in de oven bereidt, overweeg dan het oppervlak in de laatste 2 tot 5 minuten te grillen.
- Je kunt deze instructies gebruiken zonder een zalmrecept. Gebruik gewoon een snufje zout en peper, citroensap, gehakte verse knoflook en een eetlepel of twee kappertjes.
Dingen die je nodig hebt
- fornuis, oven of grill
- papieren handdoeken
- water
- borstel
- spatel
- aluminiumfolie
- koekenpan of bakplaat
- grote anti-aanbak koekepan
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe zalmfilets te roosteren
- Hoe zalm te roosteren
- Hoe zalm te koken
- Hoe gele courgette te koken
- Hoe bevroren broccoli te bereiden
- Hoe bevroren kippenborsten koken
- Hoe zalm te koken
- Hoe je zalm in een pan kookt
- Hoe zalm te ontdooien
- Hoe gegrilde zalm te maken met een natuurlijke ceder boord
- Hoe zalm te marineren
- Hoe gebakken zalm te bereiden
- Hoe zalm bereiden met Parmezaanse kaas met wodka met rigatoni
- Hoe zalm te bereiden
- Hoe zalm bereid met amandelen te bereiden
- Hoe krab gevulde zalm te bereiden
- Hoe een zalmomelet te bereiden
- Hoe zalm bereiden en bereiden
- Hoe zalm in de oven te roosteren
- Hoe gegrilde tilapia te koken (mojarra a la parrilla)
- Hoe een zalmfilet te koken