Hoe krab gevulde zalm te bereiden

Het vullen van voedsel met ander voedsel om ze samen te koken is een zeer populaire culinaire tactiek. Met krab gevulde zalm is een voorbeeld van deze methode. De smaak van beide combineert om een unieke en lichte smaak te creëren. Gebruik deze stappen om dit gerecht te bereiden.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Step 1

Koop de zalmfilets.

Bestel twee of drie dikke filets bij uw lokale visboer. De zalm moet minimaal 1,9 cm breed zijn, zodat hij goed kan worden gevuld. De lengte moet de maat van je hand zijn. Als u een grote steak koopt, kunt u deze in tweeën snijden om twee proportionele porties te krijgen.

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Step 2

Laat de krab opvullen.

Giet het krabvlees in een grote kom.

Bak een kleine ui en een halve rode peper op het vuur tot de groenten gaar zijn. Leg ze in de container.

Klop een ei in een aparte container. Voeg mosterd toe en klop met het ei. Giet dit mengsel in de kom van het krabvlees.

Rasp ongeveer 56,7 g bevroren Brie in de kom.

Voeg een eetlepel pijnboompitten toe.

Plaats het vulmengsel in de koelkast tot de zalm klaar is.

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Step 3

Maak een holte in de zalm om de vulling te plaatsen.

Leg de biefstukken op een snijplank. Plaats een scherp mes aan een kant van de zalm. Want als je ongeveer tweederde van het interieur bent.

Snijd een klein vierkantje zalm door het mes voorzichtig langs de binnenkant te schuiven. De grootte van het vierkant dat u moet snijden, is afhankelijk van de hoeveelheid krab die u in elke filet wilt.

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Step 4

Bereid de biefstukken voor op het koken.

Verspreid maagdelijke olijfolie op het vlees en de huid van de zalm.

Wrijf zout en peper aan de kant van het vlees.

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Step 5

Vul de zalm met het krabvlees.

Vul de zalmholte met het mengsel. Gebruik zoveel als je wilt.

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Step 6

Kook de zalm.

Verwarm de oven voor op 218.3 en vet de bakplaat in met extra vierge olijfolie.

Plaats de biefstukken op de lade met de zijkant van de huid naar boven gericht.

Bak de zalm 8 tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de steaks. Het vlees wordt gemaakt wanneer ze een saaie roze kleur hebben gekregen.

Draai de zalm om en rasp de rest van de brie erop. Bak totdat de kaas bruin is.

Titel afbeelding Prepare Crab Stuffed Salmon Final

Klaar.

tips

Vers krabvlees biedt een betere smaak dan de ingeblikte variëteit, maar het verschil in prijzen kan belangrijk zijn, afhankelijk van uw nabijheid tot de kust.
Kreeftensaus wordt meestal vergezeld door krab gevuld zalm. Smeer om boter te bereiden boter in een pan en fruit een ui tot ze gaar is. Giet oestersap en kreeftenbodem in de pan. Voeg room toe en breng aan de kook. Zodra het kookt, zet het vuur lager en laat het koken totdat het dikker wordt. Giet de saus over de filets als je ze eenmaal uit de oven hebt gehaald.
De brie moet worden ingevroren voordat deze smelt, omdat het een zachte kaas is en het niet goed kan raspen als het wordt ontdooid.