Hoe te cast bonen te bereiden

de gehakte boon

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Video
Tips

Het is een typisch zoet van de gastronomie van Peru. De oorsprong ligt in de stad Chincha in het departement Ica. Men gelooft dat degenen die hen voor het eerst voorbereidden de zwarte slaven waren van de chinchanas en iqueñas haciendas in de zestiende eeuw.

Het basisingrediënt is de boon (Phaseolus vulgaris), graan dat op andere breedtegraden bekend staat als "porotos", "bonen", "bonen", "bonen", "bonen", "erwten", "caraotas" en "habichuelas", naast andere benamingen. De voorbereiding is heel eenvoudig.

ingrediënten

1/2 kilo zwarte bonen, gedrenkt van de vorige dag.
2 kopjes pure geëvaporeerde melk.
1 kilo suiker
1 kaneelstokje
1 theelepel kruidnagel poeder.
3 eetlepels geroosterde sesamzaadjes.

stappen

Week de zwarte bonen van de vorige dag.

Leg de volgende dag ze in koud water en kook tot ze zacht zijn.

Licualos met pure verdampte melk.

Giet ze in een pan en leg ze op laag vuur met de suiker, kaneel en kruidnagel poeder.

Giet het in zoete dingen.

Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.

video

tips

Als je de hoeveelheid van dit snoepje bereidt, is het handig dat de eerste bereiding van de zwarte bonen wordt gedaan in een snelkookpan, om tijd en brandstof te besparen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant