Hoe cacaopoeder te maken

Cacaopoeder of beter bekend onder de gebruikelijke naam dark chocolate powder, is de beste variëteit aan consumerende cacao, het beste aan dit heerlijke poeder is dat het geen chemicaliën bevat die mensen met aandoeningen van deze conserveermiddelen treffen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

ingrediënten

2 kopjes cacaobonen (500 gram)
1 eetlepel vanille-extract (10 ml)
Een snuifje zout (5 g)
150 g witte suiker of bruine suiker
5 eetlepels koeien of plantaardige melk

stappen

Gebruik verse en gedroogde cacaobonen. Gebruik chocoladekorrels "theobroma" dat ze geen suiker bevatten en dat ze nog niet gebrand zijn, zijn de beste optie, en je moet ervoor zorgen om ze al te kopen. Pelados.mira 2 manieren om cacaobonen te kopen.

Ongeschilde cacaobonen: de ongepelde cacaobonen zijn de beste optie, hoewel je daar meer tijd en meer werk voor nodig hebt. je moet ze kopen zonder ze te roosteren in een pan op hoog vuur, constant in beweging. Laat de korrels vervolgens afkoelen en knijp ze in met uw handen om ze gemakkelijk af te pellen.
Gepelde cacaobonen: deze zijn al gepeld en geroosterd, het is niet een van de beste opties, maar het is er één. je hoeft alleen maar poedersuiker toe te voegen "glas" de hoeveelheid van het recept of een beetje meer en vermaal alles heel goed.

Marina de cacaobonen. voeg toe aan de droge gepelde en geroosterde bonen, 1 eetlepel vanille-extract, een snuifje zout en 5 of 6 eetlepels koeien of plantaardige melk.

Laat de bonen weken. met de ingrediënten, 12 uur. bedekt met een plaat of plastic zak in de koelkast of koelkast of frigurifico.

Het verplaatst de korrels constant. meng deze ingrediënten met de korrels, na verloop van tijd zullen de korrels al het vocht afzetten.

Rooster de bonen. voor een minuut in een pan op laag vuur. of in de magnetron gedurende 15 of 20 seconden.

Maal de korrels. in een blender of processor, neem de bonen, en vermaal gedurende 7 minuten, af en toe pauze, zeven.

Voeg de suiker toe. Giet de poedersuiker in de blender met het cacaopoeder en vermaal, zeef gedurende 2 minuten.

Klaar. Je kunt dit poeder gebruiken om warme chocolademelk, ijs, rum, Nutella, taarten, brownies, sandwiches, ect te maken.

Delen op sociale netwerken:

Verwant