Hoe witte bonen te bereiden

Witte bonen, ook wel "cannellini" -bonen of -bonen genoemd, zijn heel gebruikelijk in mediterrane gerechten zoals menestron, salades, soepen en tomatenbases. Ze smaken ook heel goed alleen met een vleugje olijfolie en vers geplette zwarte peper. Hier vertellen we je hoe je ze moet klaarmaken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Bonen of witte bonen (cannellini)
water

stappen

Titel afbeelding Prepare Cannellini Beans Step 1

Rook ze. Dit maakt ze gemakkelijker te verteren en zorgt ervoor dat essentiële mineralen worden bewaard. Het zorgt er ook voor dat de kooktijd sneller is. Week ze de hele nacht, gedurende ongeveer 12 uur en bereken 4 kopjes water voor elke kop bonen.

Titel afbeelding Prepare Cannellini Beans Step 2

Witte bonen laten leeglopen na het weken.

Titel afbeelding Prepare Cannellini Beans Step 3

Plaats de uitgelekte bonen in een pot met 4 kopjes water.

Titel afbeelding Prepare Cannellini Beans Step 4

Zet ze aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur, dek de pan af en kook op laag vuur gedurende 1 ½ uur, of tot hij zacht is.

Als u wilt, kunt u een snelkookpan gebruiken. De bonen zijn binnen 45 minuten klaar.

Titel afbeelding Prepare Cannellini Beans Step 5

Serveer ze zoals je wilt. Zoals we al zeiden, deze bonen of witte bonen zijn ideaal in soepen, salades of als een begeleiding met olijfolie, gemalen zwarte peper en gemalen rozemarijn.

Dingen die je nodig hebt

pot
Maatbeker

Delen op sociale netwerken:

Verwant