Hoe slabonen te koken

Groene bonen of bonen zijn caloriearme, vezelrijke groenten, vitamine A, vitamine C, ijzer en folaten. Je kunt de sperziebonen op verschillende manieren bereiden: blancheer ze, kook ze, fruit ze, plaats ze in de magnetron en breng ze naar de oven. U kunt de sperziebonen snijden en wit maken voordat u ze kookt voor een beter resultaat.

stappen

Deel 1

2

Kies het goede einde en knip het. Je zou een kleine bruine knoop aan het uiteinde van de boon moeten vinden. Over het algemeen is dit uiteinde van de boon dikker en harder dan het andere gebogen uiteinde. Bovendien, dankzij deze verbindt de boon rechtstreeks met de stengel.

3

Verwijder het uiteinde van de boon. Scheid de uiteinden van de bonen.

4

Was de bonen grondig in koud water en draai ze aan beide kanten om.

Deel 2

2

Vul een grote kom met koud water. Laat 10 ijsblokjes vallen om een ​​ijsbad te maken.

3

Voeg zout toe aan het water. Dit zal de bonen smaak geven en het water sneller helpen opwarmen.

4

Wacht tot het kookpunt is bereikt. Giet de sperziebonen in het water. Je moet wachten tot het opnieuw kookt om de tijd weer te nemen.

5

Kook de sperziebonen gedurende 1 minuut nadat het water weer begint te koken.

6

Verwijder de bonen van het gekookte water met behulp van een schuimspaan. Plaats ze onmiddellijk in het ijsbad.

7

Laat ze 2 tot 3 minuten in het ijsbad zitten tot ze afkoelen. Giet de bonen af. Je kunt ze in de koelkast bewaren totdat je ze wilt gebruiken of je kunt ze op de zijkant leggen terwijl je een pan opwarmt.

Deel 3

Je kunt ook 2 eetlepels (29,6 ml) spekvet nemen om meer smaak te geven of om het spek met knoflook en bonen te bakken.

2

De bonen worden gekookt door ze te koken. In plaats van te blancheren, verlaagt u de hoeveelheid water die u gebruikt om slechts 1 inch (2,5 cm) van de bonen te bedekken. Giet zout in het water en laat de bonen 10 minuten koken.

Giet de bonen af ​​en zout ze in.

Je kunt een beetje citroen persen om ze meer smaak te geven.

3

Plaats de bonen in de magnetron. Plaats de geblancheerde bonen in een luchtdichte container. Voeg 2 eetlepels (29,6 ml) water toe en dek de schaal af.

Verwarm in de magnetron gedurende 5 minuten bij hoge temperatuur.

Als de bonen niet zijn gebleekt, verwarm ze dan 8 tot 10 minuten in de magnetron.

4

Plaats de bonen op een schaal en neem ze mee naar de oven. Meng 12 ounces (340 g) van de geblancheerde bonen met 1 10 ounce (304 g) blik champignoncrème en zwarte peper. Plaats het mengsel op een bakplaat en leg op met gebakken uien of paneermeel.