Hoe rijst bereiden met kip

Soms is het enige wat u wilt bereiden voor het avondeten een klassiek en eenvoudig gerecht. Als je daar zin in hebt, is rijst met kip je beste optie. Als je een paar uur gratis hebt, staat de traditionele stijl garant voor een gerecht vol van smaak, hoewel je hetzelfde resultaat zult bereiken met de snelle en eenvoudige methode. Ga naar stap 1 voor iedereen om te zeggen "Serve me more, please!"

Inhoud

Ingrediënten

Traditionele stijl
Snel en gemakkelijk

Stappen
Methode 1
Methode 2
Video
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Traditionele stijl

4 liter (16 kopjes of 128 ounce) water (de hoeveelheid die nodig is om de kip te bedekken)
1 hele kip van 2 kg (4 pond) of 4 kipfilets
3 tot 4 stengels bleekselderij grof gehakt
1 grote zoete ui in blokjes gesneden
1 theelepel peper, verdeeld
1 theelepel zout, verdeeld
½ theelepel oregano
½ theelepel selderijzout
1½ theelepels peterselie, verdeeld
3 kopjes (600 g) langkorrelige witte rijst

Snel en gemakkelijk

2 eetlepels olijfolie
2 middelgrote uien, geschild en in plakjes
1 1/2 kopjes (300 g) witte rijst
4 fijngehakte kippenborsten zonder vel en zonder been
Zout en peper naar smaak
Pinch of saffron (optioneel)
Peterselie of verse koriander om te garneren
Plakje citroen of limoen, om te garneren

stappen

Methode 1

Traditionele stijl

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 1

Leg in een grote pan het water, de kip, de selderij, de ui, het zout, de peper, de oregano, het selderijzout en de peterselie aan de kook. Als het kookt, dek je de pot af en laat je het vuur laag. Blijf minimaal 1 uur sudderen, bij voorkeur 2 of 3 uur. Hoe langer de smaken worden opgenomen, des te intenser en smakelijker.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 2

Wanneer de schotel klaar is met koken, verwijdert u de kip zodat deze afkoelt en u deze ontveedt. Als u kip zonder been gaat gebruiken, slaat u deze stap over. Laat anders de bouillon blijven sudderen en verminderen terwijl u de kip ontdoet.

Als u niet hoeft te worden uitgebeend, maakt u zich geen zorgen over de extra tijd die u niet gaat gebruiken. Alles komt uit in de vloeistof van de pot. Als je aan het eind nog een paar minuten nodig hebt, kook je het aan het eind nog een paar minuten. Er zal niets gebeuren.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 3

Begin met 6 kopjes bouillon. Je kunt een nieuwe pot gebruiken of de inhoud in een andere pot plaatsen (Gooi het niet weg!) En giet 6 kopjes bouillon met een pollepel. Hoe dan ook, combineer 6 kopjes bouillon met de rijst, kip, overgebleven zout, peper en peterselie. Bedek de pan en laat hem nog eens 15 minuten sudderen.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 4

Voeg na het verstrijken van de tijd nog een kopje bouillon toe. Bedek de pan en laat sudderen nogmaals, nog 5 minuten. Op deze manier faciliteert u dat er de juiste hoeveelheid vloeistoffen en vaste stoffen is, daarnaast heeft de rijst de tijd om het perfecte niveau van koken te bereiken.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 5

Blijf meer bouillon gieten, roer en laat 5 minuten sudderen totdat de rijst klaar is. Je zult beseffen hoeveel bouillon je moet gooien: het moet sappig zijn, niet zoals een bouillon. Als je een beetje overschrijdt met de bouillon, kun je het wat meer koken, maar je moet de kip proberen om ervoor te zorgen dat hij niet te gaar wordt.

Zout naar smaak en voeg andere kruiden toe waarvan je denkt dat ze goed bij het gerecht passen. De basisaroma`s van kip en rijst combineren goed met veel kruiden.

Methode 2

Snel en gemakkelijk

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 6

Kook 3 kopjes water. Je zult het binnen 10 minuten moeten gebruiken, dus laat het voor nu koken.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 7

Bak de kipfilets in een koekenpan met een beetje olijfolie. Als ze klaar zijn (het duurt ongeveer 7 tot 8 minuten, afhankelijk van de grootte), reserveer ze in een ander gerecht. Je hebt ze binnenkort nodig.

De kip hoeft niet volledig gaar te zijn, omdat hij iets meer zal garen als het samen met de rijst suddert. Je hoeft alleen maar vooraf te precoceren om het hele proces te versnellen.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 8

Voeg in dezelfde pan de uien toe, zout en peper. Voeg indien nodig wat meer olijfolie toe en verhoog het vuur tot gemiddeld hoog. Kook alles gedurende 5 tot 10 minuten, roer regelmatig totdat de uien transparant zijn.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 9

Voeg de rijst toe aan de uien en roer het om elk graan te baden. Het moet door de laag olijfolie schijnen wanneer alles goed is gecombineerd. Bestrooi, indien gewenst, een snuifje saffraan en roer nogmaals.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 10

Hak de kip en voeg de stukjes in de pan toe. Voeg wat meer zout en peper toe (als je wilt natuurlijk) en giet dan het kokende water. Zet het vuur laag tot matig laag en bedek de pan om te laten sudderen.

Titel afbeelding Make a Delicious Chicken Rice Meal Step 11

Laat het 20 minuten koken tot de vloeistof is opgenomen en de kip volledig is gekookt. Na 20 minuten bent u klaar! Versier het zoals je wilt en serveer het.

Als het nog steeds geen tijd is om te eten, houd de pan dan op een zeer laag vuur, zodat deze warm blijft. Het blijft prima na 20 tot 30 minuten.

Als u extra hebt, doe het dan in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het zal een paar dagen in goede staat worden gehouden.

video

tips

Dit gerecht is snel klaar en bereikt voor veel porties.
Experimenteer met verschillende soorten rijst - een iets andere variëteit kan je een heel ander gerecht geven.

Dingen die je nodig hebt

Grote pot (methode 1)
Koekenpan met deksel (methode 2)
Maatbekers
lepels
mes

Delen op sociale netwerken:

Verwant