emkiset.ru

Hoe maak je een zoet en zuur conserveer (chutney) groen voor chaat

De zoetzure groene jam is geweldig om te combineren met elk type chaat, dhoklas of pakoras. Het kan worden gebruikt als saus om elk type Indiase sandwich te dopen. Onmisbaar voor elke keuken.

ingrediënten

  • 2 kopjes verse korianderblaadjes
  • 3 groene pepers, fijngehakt
  • 3 eetlepels vers citroensap
  • 1.25 cm (1/2 inch) gember
  • 1,5 theelepel zout
  • 1 theelepel jeera
  • 1 theelepel olie
  • 1 theelepel suiker
  • 1 snuifje asafetida (indien nodig)
  • 2 of 3 strengen verse munt

stappen

Titel afbeelding Combine all Ingredients and Blend Step 1
1


Meng alle ingrediënten, behalve de korianderblaadjes en gember, met een mixer, zodat een gladde pasta ontstaat.
  • Titel afbeelding Add corriander and Blend Step 2
    2



    Voeg de korianderblaadjes toe in porties van 1/4 kop en meng. Voeg zo weinig water toe.
  • Titel afbeelding Store in luchtdichte container Stap 3
    3
    Bewaren in een luchtdichte container of pot met jam.
  • tips

    • Het gebruik van weinig olie en suiker helpt de natuurlijke kleur te behouden.
    • Om een ​​sandwichdressing te maken, meng 1 deel van dit zoetzure conserven met 2 delen roomkaas.
    • Om een ​​heerlijke saus voor groenten, frites of koekjes te maken, meng je 1 deel van dit blikje in 3 delen yoghurt.
    • Deze bitterzoete groene jam kan in grote hoeveelheden worden bereid en ingevroren in trays worden bewaard voor ijsblokjes. Om te serveren, wordt de benodigde hoeveelheid ingeblikte kubussen ontdooid. Als het onmiddellijk na bereiding bevriest, verliest het zijn felgroene kleur of frisheid niet.
    • Meng muntblaadjes met koriander (1 kopje groente = 1/2 kopje munt + 1/2 kopje koriander)

    Dingen die je nodig hebt

    • Een molen om de ingrediënten te mengen
    • Een luchtdichte container om de conserven op te slaan
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Gemberchutney maken (Allam Pachadi)Gemberchutney maken (Allam Pachadi)
    Hoe khaman dhokla te makenHoe khaman dhokla te maken
    Hoe Chinese pakora te makenHoe Chinese pakora te maken
    Hoe pakoras (Indiaas eten) te makenHoe pakoras (Indiaas eten) te maken
    Hoe pani puri te makenHoe pani puri te maken
    Hoe de Teriyaki-saus te makenHoe de Teriyaki-saus te maken
    Hoe zoetzure saus te makenHoe zoetzure saus te maken
    Hoe groene saus te makenHoe groene saus te maken
    Hoe saus maken voor vistaco`sHoe saus maken voor vistaco`s
    Hoe maak je een imli ki chutney (tamarido chutney)Hoe maak je een imli ki chutney (tamarido chutney)
    » » Hoe maak je een zoet en zuur conserveer (chutney) groen voor chaat
    © 2021 emkiset.ru