Hoe hartvormige roomsandwiches te maken

Deze koekjes zijn, naast heerlijk te zijn, perfect voor Valentijnsdag. Ze vereisen een beetje extra inspanning, maar uiteindelijk is het resultaat de moeite waard.

Dient om 36 koekjes te maken

2

Spreid het deeg uit, maak het plat en spreid het in twee cirkels. Verpak het in voedselplastic en plaats het in de koelkast om 2 of 3 uur te koelen.

3

Verwarm de oven voor op 162.7º Celsius. Plaats een plank in het midden van de oven. Lijn de lade uit met vetvrij papier.

4

Strek het deeg op een oppervlak met suiker. Rol tot 1/8 "dik. Voeg meer suiker toe tijdens het rollen.

5

Het snijdt in de vorm van harten. Snijd 72 figuren en plaats 24 koekjes in elke lade. Plaats de trays opnieuw in de koelkast om uit te harden (ongeveer 10 minuten).

6

Bak koekjes één dienblad tegelijkertijd. Bak ongeveer 15 minuten, of tot ze een goudbruine kleur hebben.

7

Haal ze uit de oven. Plaats ze op een koelrek.

8

Maak de vulling. Roer de gelei in een kom tot een gladde massa. Plaats de gelei in een spuitzak en plaats ongeveer 1/2 eetlepel per koekje in het midden van de koekjes. Voeg de rest van de koekjes toe om broodjes te maken.

9

Klaar.