Hoe Belgische friet te maken
In dit artikel leert u hoe u Belgische frietjes kunt bereiden. Belgische friet verschilt van friet omdat ze dikker zijn en twee keer braden. Geniet ervan!
ingrediënten
- Aardappelen "Bintjes", "Yukon Gold" of "Russet"
- olie
- Mayonaise (optioneel)
- Zout (optioneel)
stappen
1
Begin met het wassen en schillen van aardappelen.
2
Snij ze in plakjes van 1 vierkante cm.
3
Was ze in koud water. Op deze manier zullen ze het zetmeel laten vallen en zullen ze knapperiger en lekkerder zijn.
4
Droog ze af met keukenpapier of een handdoek tot ze helemaal droog zijn.
5
Bak ze Giet olie in de friteuse en verwarm de olie tot 160 ° C (320 ° F). Vul de frituurpan niet, anders blijven ze plakken en smaken ze niet goed. Bak ze 8 minuten (dit hangt af van hoe dik ze zijn).
6
Verwijder de aardappelen uit de friteuse en plaats ze in een kom bedekt met papieren handdoeken. Het keukenpapier absorbeert alle overtollige olie. Laat de aardappelen 20 minuten uitlekken.
7
Bak ze opnieuw. Verwarm nu de olie in de friteuse tot een temperatuur van 190 ° C (375 ° F) en bak ongeveer 2 of 4 minuten of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Haal ze uit de friteuse en plaats ze in de kom met een nieuwe papieren handdoek om alle overtollige olie nog een keer te absorberen.
8
Serveer Franse frietjes met mayonaise en een beetje zout, als je wilt.
tips
- Je kunt elk type aardappel gebruiken, zoals de aardappel "Bintje", "Yukon Gold" of "Russet Burbank" om deze friet te bereiden.
- Snijd de aardappelen niet te dun. Met een centimeter is genoeg. Probeer ze in vierkanten te snijden.
- Je kunt de aardappelen serveren met elke soort saus, zoals mosterd, augurken, enz.
waarschuwingen
- Plaats nooit veel aardappelen in de friteuse. De aardappelen zullen plakken en ze zullen erg vet zijn.
- Dek de friteuse nooit af, hierdoor zullen de aardappelen niet passen.
Dingen die je nodig hebt
- Een snijplank
- Een scherp mes
- Een friteuse
- Keukenhanddoek of handdoek
- Een kom
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe zoete aardappelen te koken
- Hoe gepaneerde garnalen met panko te braden
- Hoe aardappelen te bakken
- Hoe aardappelen te bakken
- Hoe zoete frietjes te maken
- Hoe zoete chips te maken
- Hoe maak je frietjes
- Hoe krullende frietjes maken
- Hoe maak je frietjes
- Hoe maak je frites met een friteuse
- Hoe frites in de magnetron te maken
- Hoe maak je je eigen knapperige frietjes
- Hoe zelfgemaakte chips te maken met behulp van saffloerolie
- Hoe vis en chips te bereiden
- Hoe zoete chips te bereiden
- Hoe gouden aardappelen bereiden
- Hoe poutine bereiden
- Hoe heerlijke Franse aardappelen te bereiden in de huisstijl
- Hoe uitstekende kaasgebakken te bereiden
- Hoe frieten op te warmen
- Hoe tamales opnieuw te verwarmen