Hoe frites in de magnetron te maken

Frieten zijn een van de meest geliefde snacks ter wereld. Het is moeilijk om de zoute en knapperige textuur of het vermogen om in de mond te passen te overwinnen. Bovendien kunnen ze de perfecte metgezellen zijn van alles van een picknicklunch tot een marathonweekend van je favoriete televisieprogramma`s. Als je alleen de kruimels van de chips in de bodem van de zak hebt, kun je merken dat je de friet instinctief toevoegt aan de lijst met boodschappen die je in de supermarkt kunt kopen. Als u echter aardappelen, zout en olie in de voorraadkast heeft, hoeft u het huis niet te verlaten. U kunt binnen enkele minuten zelfgemaakte frietjes maken met een gewone magnetron en u hoeft deze knapperige textuur of smaak niet op te offeren met deze snelle oplossing.

stappen

2

Spoel de aardappelplakjes af met koud water. Open de kraan en laat een stroom koud water op de vers gesneden plakjes vallen. In eerste instantie zal het water troebel of vuil lijken als het vuil, het zetmeel en de natuurlijke sappen uit de aardappelen komen. Ga door met spoelen totdat het water helder is.

3

Week de plakjes gedurende 10 minuten. Vul een grote kom met warm water en plaats de gespoelde aardappelplakjes erop, laat het 8 tot 10 minuten weken. Met deze procedure kunnen ze grondiger worden gereinigd en tegelijkertijd worden ze zachter voor het kookproces.

4

Droog de plakjes tussen de lagen papieren handdoeken. Druk de plakjes stevig tussen de lagen om overtollig vocht eruit te persen. Er mag geen zichtbaar water op het buitenoppervlak van de plakjes zijn. Droog ze na elkaar in rijen op de papieren handdoeken naast elkaar.

2

Breng op smaak met een snufje zout en andere smaakmakers. Neem een ​​flinke hoeveelheid koosjer zout en strooi het gelijkmatig over het oppervlak van de plakjes. Voel je vrij om kruiden of kruiden toe te voegen die je wilt, zoals geplette zwarte peper, gekruid zout, knoflookzout of uipoeder.

3

Plaats de plakjes in een mengkom. Breng de plakjes over naar een ruime mengkom. Spreid ze een paar keer lichtjes uit met een cirkelvormige beweging. Dat zorgt ervoor dat de olie en de kruiden de aardappelschijfjes volledig bedekken.

4

Leg de aardappelschijfjes op een magnetronbestendige plaat. Om de aardappels te koken, moet je ze in kleine hoeveelheden in de magnetron koken. Plaats zoveel plakken als ze in een enkele laag op een bord passen of een fontein bekleed met papieren handdoeken. Zorg ervoor dat elk segment plat blijft en een beetje ruimte tussen hen in overblijft.

2

Draai de plakjes om en bak ze opnieuw in de magnetron. Verwijder de plaat en draai elk stukje aardappel. Plaats ze nog eens 2 tot 4 minuten in de magnetron. Deze keer 50% van zijn kracht. Zodra de chips in het midden goudbruin beginnen te worden, zullen ze een heerlijke knapperige textuur hebben.

3

Laat de aardappelen afkoelen. Aardappelschijfjes worden extreem heet nadat ze twee keer in de magnetron zijn gekookt. Laat ze een paar minuten rusten voordat je ze eet. Zodra de aardappelen een eetbare temperatuur hebben bereikt, plaats ze in een grote kom zodat iedereen er een handvol van kan nemen!

4

Bewaar de aardappelen in een luchtdichte verpakking. Geniet ervan terwijl ze nog steeds warm zijn of koel ze op kamertemperatuur. Als je restjes hebt (het is onwaarschijnlijk omdat ze verslavend zijn!), Plaats ze in een afgedekte container of een vrieszak van 4 liter waaruit je de lucht hebt gehaald. Deze aardappelen blijven 2 tot 3 dagen knapperig.

5

Je bent klaar!