Hoe vetarme frietjes in 20 minuten bereiden

Dit is een recept dat je kunt gebruiken om magere chips te maken. Het duurt slechts 20 minuten van begin tot einde. Het kan een paar keer duren om ze voor te bereiden om ze te perfectioneren, maar het is het waard.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

2 middelgrote aardappelen per persoon
Boter of olie
Specerijen (optioneel)

stappen

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 1

Was en schil genoeg aardappelen voor elke persoon die ze opeet. Gebruik 2 middelgrote aardappelen (kleiner dan de vuist van je hand) per persoon.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 2

Snijd elke aardappel met een dikte van 1,01 cm (1/4 ") dik. Je kunt ze op elke gewenste manier snijden. Snijd vervolgens elk plakje in een gefrituurde of Franse aardappel.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 3

Vet de bak in met kookspray en plaats de aardappelen in een enkele laag.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 4

Strooi de bovenkant van de aardappelen met boterspray. Je kunt ook PAM-kookspray gebruiken - deze heeft minder smaak, maar hij kan werken.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 5

Gebruik je favoriete kruiden en strooi er een beetje over op de aardappelen. Sommige aanbevolen kruiden zijn: knoflookzout, paprika, chilipoeder, zwarte peper, enz. - u kunt alles gebruiken wat u maar wilt. Denk eraan, hoe meer gekruide aardappelen, hoe meer smaak ze zullen hebben, dus wees hier voorzichtig mee.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 6

Plaats het dienblad in de oven (half of hoger) en draai de aardappelen ongeveer 10 tot 13 minuten aan het braden. Zorg ervoor dat de bovenkant goudachtig is maar niet brandt.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 7

Haal de lade uit de oven en draai de aardappelen om. Let op: de bak is erg heet.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 8

Zet de aardappelen terug in de oven, laat nog 6 tot 8 minuten sudderen of tot het andere deel krokant en goudbruin is.

Titel afbeelding Make Reduced Fat French Fries in 20 Minutes Step 9

Serveer onmiddellijk. Voeg een beetje geraspte cheddarkaas toe aan je aardappellade, maar dat geeft vet.

tips

Dompel de aardappelen ongeveer 30 minuten in ijswater voordat u ze kookt. Spoel goed en volg de kookinstructies.
Probeer kookspray met olijfolie-aroma te gebruiken bij het bakken van vetarme friet.
Gebruik roodachtige aardappelen om friet te bereiden. Rode of nieuwe aardappelen zijn vaak vettiger.
Als je frites bak, plaats ze dan op een bord dat in een magnetron kan worden gebruikt - dit werkt waarschijnlijk goed als de handgrepen. Kook in de magnetron tot ze goed verwarmd zijn en een beetje stoom hebben. Dit zal de kooktijd versnellen terwijl tegelijkertijd de zetmeelachtige smaak wordt verwijderd. Schik de hete chips op een bakplaat en ga verder zoals hierboven beschreven.
Voeg een beetje meer of minder kruiden toe als het voor de helft van de tijd is gekookt - doe dit wanneer je de frites hebt omgedraaid om ze bruin te maken.
Door aardappelen te bakken op 215 ° C of 230 ° C (425 tot 450 ° F), worden ze niet vervormd en kunnen ze knapperig worden. Het roosteren van aardappelen is ook een goede optie.

waarschuwingen

Opmerking: waarschijnlijk zal de bakplaat niet langer voor andere doeleinden dienen aangezien deze zal draaien of vervormen in de oven. Misschien wilt u een goedkoop dienblad kopen dat alleen voor het bereiden van frieten is.
Wees voorzichtig als u de pan uit de oven haalt, want deze kan erg heet zijn. Laat de frites in de oven 2 tot 5 minuten in de oven staan om af te koelen voordat u de oven verwijdert - dit vermindert het risico op brandwonden.

Dingen die je nodig hebt

mes
Lade voor bakken
Spray voor koken
oven

Delen op sociale netwerken:

Verwant