Hoe bladerdeegpalmen te maken

Wie houdt er nou niet van knapperige bladerdeegpalmen uit de oven? In het volgende artikel laten we je zien hoe je heerlijke palmbladen kunt maken, zodat je de smaakpapillen van je geliefden kunt verrassen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Deel 1maak het deeg klaar
Deel 2bereid de palmbomen voor

Photoround.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Dit artikel zou profiteren foto`s of illustraties stap voor stap.

Je kunt wikihow helpen door foto`s of illustraties toe te voegen aan dit artikel. Klik op hier om de instructies te zien. Deze kennisgeving is toegevoegd op 29/12/15.

ingrediënten

1 kg suiker
600 g gewoon meel
400 g boter
300 ml water
10 g zout

stappen

Deel 1
Maak het deeg klaar

Maak een meelkroon. Op een schoon oppervlak (de tafel of de tafel) plaats de bloem in de vorm van een ring, zodanig dat er een gat in het midden is.

Maak het deeg klaar. Plaats in het midden van de kroon boter en zout en voeg water toe. Voeg geleidelijk de bloem met de ingrediënten toe om een deeg te vormen.

Blijf kneden tot het deeg glad en glad is.

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens een half uur rusten in de koelkast.

Rek het deeg uit Zodra de dertig minuten zijn verstreken, rek je het deeg uit met een deegroller (rol) tot het 1 cm dik is.

Vouw het deeg in twee en vouw het opnieuw dubbel.

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het nog eens 30 minuten in de koelkast rusten.

Deel 2
Bereid de palmbomen voor

Strek het deeg uit op een oppervlak bestrooid met suiker. Bestrooi de tafel met een beetje suiker en strek het deeg erover uit tot het ongeveer 5 mm dik is. Het idee is dat de suiker vast blijft zitten aan het deeg.

Het bevat meer suiker. Strooi een beetje meer suiker op het uitgerekte deeg en rol het opnieuw om.

Oefen niet veel druk uit, zodat het deeg niet uitrekt.

Maak het bladerdeeg klaar. Neem de uiteinden van het deeg en buig ze in zodat ze elkaar raken in het midden van het deeg. Strek het deeg iets uit met de deegroller.

Neem de uiteinden opnieuw en laat ze opnieuw in het midden van het deeg komen. Rek het deeg uit zonder druk uit te oefenen.

Wapen de palmbomen. Vouw het deeg dubbel (gebruik de smalste kant), maar zonder het uit te rekken, knijp het een beetje in. Je hebt een soort cilinder met verschillende vouwen erin.

Snijd het deeg in plakken van 1 cm dik. Je moet snel en stevig bezuinigen.

Kook de palmbomen. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg de plakjes deeg in een ovenschaal. Zorg ervoor dat ze goed gescheiden zijn, zodat ze niet blijven plakken als ze gaar worden.

Je kunt ze op boterpapier plaatsen, zodat ze niet aan de bron plakken, hoewel het onwaarschijnlijk is dat boter in de samenstelling blijft plakken.

Wacht tot ze goudkleurig zijn. Als je ziet dat ze op de bodem zijn gebruind, draai ze dan om met behulp van een spatel of vork aan de andere kant bruin te worden.

Als beide kanten bruin zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze afkoelen.

Je bent klaar

Delen op sociale netwerken:

Verwant