Hoe chocolade scones bereiden

Leer hoe u deze heerlijke scones met chocola kunt bereiden, zodat u na de lunch kunt genieten van thee of koffie. Het is het perfecte snoepje om op elk moment van de dag van te genieten.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Dit recept bereikt 8 tot 10 porties.

400 g of 14 oz bloem
50 g of 1.75 oz cacaopoeder
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
Een snuifje zout
120 g of 4,5 oz chocoladeschilfers
45 g of 1,5 oz suiker
120 g of 4,5 oz boter, koud, in blokjes gesneden
2 eidooiers, slagroom
120 ml of 4 fl oz yoghurt
200 ml of 7 fl oz crème
50 g of 1,5 oz bloem om te strooien

stappen

Verwarm de oven voor. Verwarm de oven voor op 180 ° C of 350 ° F.

Meng de droge ingrediënten. Plaats de bloem in een grote kom, voeg het cacaopoeder, suiker, zout, chocoladestukjes, bakpoeder en bakpoeder. Meng alle ingrediënten goed met een lepel.

Voeg de koude boter toe. Voeg de koude boterblokjes toe en meng met je handen, waarbij je deze met je vingers verplettert zodat deze volledig samensmelt. Maak je geen zorgen over de knobbels die je op dit moment hebt.

Voeg de vloeibare ingrediënten toe. Voeg de losgeklopte eidooiers, yoghurt en room toe. Meng alles met een lepel tot een dik deeg ontstaat.

Verdeel het deeg met de deegroller. Strooi een beetje bloem op het werkoppervlak, leg het deeg erop en bestrooi het deeg met een beetje bloem. Rol met de roller het deeg heen en weer en vorm een cirkel van 1,5 cm of 0,5 inch dik. Knip het deeg met een kleine snijder in ringen van 4 cm of 2 inch en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Je kunt ook lepels van het deeg nemen en deze op de bakplaat leggen. Probeer dat elke lepel deeg zo rond mogelijk is.

Blijf het deeg uitspreiden, snij en leg de ringen op de bakplaat, totdat je al het deeg hebt gebruikt, zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de sconen in de bak, want je moet onthouden dat deze broodjes groeien als je ze in de oven legt . Misschien moet je de scones in batches bakken.

Bak ze. Plaats de scones in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 12 minuten. Haal ze na deze tijd uit de oven. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van de oven.

Serveer ze Je kunt ze warm of koud eten met een beetje boter als je dat wilt, of met een lepel verse room en een afternoon tea!

Je bent klaar