Hoe chocoladecake met peren te maken

Als je te veel peren en een voorkeur voor chocolade hebt, is dit een heerlijke manier om ze te combineren. Peren gaan goed samen met chocolade en een taart met deze combinatie is leuk.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Video
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

3 peren
150 g pure chocolade van hoge kwaliteit, in stukjes
200 g bloem
140 g suiker
140 g boter of margarine (20 g extra om te verspreiden, indien nodig) bij kamertemperatuur
3 geklopte eieren
1 theelepel bakpoeder
Bitumen of meringue (optioneel)

stappen

Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF. Vet de vorm van de cake in.

Pel de peren. Eenmaal geschild worden ze in vieren gesneden.

Maak een eenvoudige siroop. Gebruik 50 g suiker en 100 ml water om het te vormen.

Week de peren 10 minuten in de siroop. Eenmaal verzacht, worden ze in kleine stukjes gesneden.

Klop in een kom de boter of margarine en de resterende suiker. Voeg de geklopte eieren toe, dan het meel, het bakpoeder en een snufje zout. Meng ze goed.

Voeg de chocoladestukjes en de perenplakken toe. Meng voorzichtig om ze te combineren met het cakedeeg.

Giet het mengsel in de voorbereide vorm. Plaats het in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 45 minuten, of totdat een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitziet.

Haal het uit de oven. Laat het 5 minuten afkoelen voordat u het uit de mal haalt. Laat het volledig afkoelen voordat je het bitumen of het meringue aanbrengt.

De cake kan er opvallend uitzien als je gesmolten chocolade toevoegt en versiert met plakjes peer