Hoe te maken zonder been kippenborst milanesas
Dit recept is een van de gezondste manieren om kip zonder been te eten. Als je het goed doet, zullen de milanesas zacht en heerlijk zijn. Het eten van kip is gezonder dan het eten van rood vlees, dus misschien wordt dit gezonde gerecht je favoriet.
ingrediënten
- 900 g kipfilet zonder botten
- 2 eieren
- paneermeel (optioneel: fijngemaakte haver of stukjes amandelen)
- 2/3 theelepel zout ongeveer
- Olijfolie
- Tomatensaus (optioneel)
stappen
1
Als de borsten die je hebt gekocht dik zijn, neem dan een scherp mes en snijd ze in lengte, maar pas als ze in tweeën zijn gescheiden, open ze dan en verpletter ze. Het is een goed idee dat alle stukjes op dezelfde maat worden gesneden.
2
Na het snijden van de kipfilet, wassen en verzachten elk stuk. Leg ze op een groot bord.
3
Klop de eieren. Voeg zout naar smaak toe en klop voorzichtig. Giet het in een ander gerecht.
4
Giet ongeveer ½ kopje broodkruimels in een andere schaal (liggend). Je kunt later meer toevoegen als je het nodig hebt.
5
Neem de olijfolie in de pan. Verwarm het op hoog vuur ongeveer 2 tot 3 minuten voor het frituren, maar let op dat je de olie niet verbrandt.
6
Zet elke kant van de milanesa in het mengsel van ei. Druk het vervolgens in de broodkruimels en draai het om zodat beide kanten bedekt zijn met broodkruim.
7
Herhaal hetzelfde proces voor elke Milanese.
8
Verlaag het vuur tot matig vuur, zodat het niet verbrandt. Leg verschillende gepaneerde gepaneerde gepaneerde groenten en start ze bakken.
9
Als een kant van de Milanese goudkleurig is, draai hem dan om en bak de andere kant. De frituurtijd voor elke zijde is ongeveer 8 minuten bij matig vuur, afhankelijk van de temperatuur. Houd het kookproces goed in de gaten.
10
Haal het uit het vuur en serveer het. Op het einde zien ze er veel leuker uit dan de foto.
IMG_20140510_234143.jpg" class ="afbeelding lightbox">
11
Serveer je laatste recept met tomatensaus, indien gewenst.
tips
- Bak de milanesas niet op hoog vuur. Zorg ervoor dat u het vuur lager zet na het voorverwarmen van de olie en de gepaneerde steaks snel afdicht om hun sappen te behouden.
- Na het bruin kleuren van de milanesas aan beide kanten, gebruik je een vork om je punt te testen. Hiervoor zou je een klein stukje kunnen snijden en het proberen: het is verondersteld volledig gaar te zijn vanbinnen en zacht, niet gom.
- Het is het beste om een anti-aanbak koekepan te gebruiken.
- Wanneer je een vork in het midden van een Milanese introduceert, moeten de sappen helder zijn en niet rooskleurig.
waarschuwingen
- Als je de milanesas meer kookt, drogen ze en hebben ze een harde textuur.
- Neem de tijd om te braden, anders zal de kip aan de zijkanten bruin worden, maar binnenin blijft hij rauw.
Dingen die je nodig hebt
- Koekenpan
- Spatel of ander gereedschap
- Platen leggen
- Mes voor het snijden van kip
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Kipfilets koken
- Hoe kipkoteletten te maken
- Hoe kipfajitas te maken
- Hoe noedels met boter te maken
- Hoe milanesa te maken
- Hoe gevulde borsten te maken
- Hoe gefrituurde kip te maken
- Hoe Marsala kip met champignons te maken
- Hoe een salade te maken
- Hoe kip borsten te bakken
- Hoe kip zonder botten of huid te bakken
- Hoe maak je Nihari
- Hoe Zweedse gehaktballen bereiden
- Hoe chaufarijst met kip te bereiden
- Hoe spinazie te bereiden
- Hoe puree te bereiden met knoflook
- Hoe wafels met kip te bereiden
- Hoe courgettes te roosteren
- Hoe vlees te koken met uien
- Hoe gevulde avocado te bereiden
- Hoe kip voor te bereiden op taco`s