Hoe kip voor te bereiden op taco`s

De Mexicaanse keuken is veelzijdig. De meeste Mexicaanse gerechten (zoals tamales), taco`s, toasts en enchiladas kunnen worden bereid met kip, rundvlees, varkensvlees of vegetarische ingrediënten. Om de kip een Mexicaan te geven, moet je hem op smaak brengen met traditionele Mexicaanse kruiden en deze mengen met andere ingrediënten om een ​​vulling voor kiptaco`s te maken. Dit artikel zal je vertellen hoe je de kip moet bereiden om de taco`s te maken.

2

Ontdooi de kip indien nodig. Voor het beste resultaat, zet het 24 uur van tevoren in de koelkast om het gelijkmatig te ontdooien.

3

Snijd het vet dat de kippenborsten kunnen hebben.

4

Snijd elke kippenborst in verticale stroken. Snijd elke strook in 2 of 3 stukken, afhankelijk van de grootte van de borsten. Nu moet je stukken ter grootte van een beet hebben.

5

Bestrooi de kip met zout en peper.

6

Verwarm 2 eetlepels (30 ml) canola-olie in een grote koekenpan of op een kom op middelhoog vuur. Wacht tot de olie in spiraalvorm gaat wanneer je de pan optilt.

7

Leg de kip in de hete pan. Verdeel de kipreepjes in een enkele laag.

8

Terwijl je de kip aan het koken bent, bak je 1 gehakte gele ui in een andere pan. Dit is een optionele stap, maar het voegt meer smaak toe.

9

Terwijl de kip aan het koken is, voeg je de Mexicaanse kruiden toe. Gebruik bijvoorbeeld 1 theelepel (2 g) komijn, 1 theelepel (2 g) paprikapoeder, ½ theelepel (1 g) chilipoeder of cayennepeper.

10

Kook de kip 6 tot 8 minuten.

11

Terwijl de kip kookt, verwarm de tortilla`s of krokante tortilla`s (taco-schelpen).

12

Hak de tomaten, sla en avocado in blokjes en wat je verder nog wilt toevoegen aan je taco`s.

13

Voeg de kip toe aan de pan met de gekookte uien. Roer goed.

14

Haal de kip uit het vuur.

15

Leg de gekruide kip op tortilla`s of krokante tortilla`s (taco-schelpen).

16

Doe de complementen en de saus erop en serveer ze.