Hoe maak je kawali sucker

Het is gemakkelijk om Kawali sucker te maken. De kawali-sucker is een gebakken varkensvleesschotel populair in de Filippijnen. Het gaat meestal gepaard met een saus (sarsa of mang neemt) Hier zijn de stappen:

2

Gebruik een pan of een frituurpan om het varkensvlees te bereiden. Neem een ​​snufje zout, het laurierblad en peper in het water om te kruiden.

3

Kook of kook het varkensvlees gedurende 45 minuten. Het zal op het punt zijn dat je het met een vork kunt breken, maar niet zozeer dat het uit elkaar valt.

4

Haal het uit de pot, verwijder het vlees en laat het ongeveer een uur aan de lucht drogen.

5

Bereid je koekenpan voor. Verhit de olie totdat deze begint te roken.

6

Leg het gedroogde varken voorzichtig in de hete olie tot je goudbruin aan de buitenkant bent. Om een ​​meer knapperige huid te krijgen, bespuit het elke 10 minuten met koud water. WEES ZORGVULDIG MET OLIPSPLASHES!

7

Zodra het varkensvlees een buiten- en een knapperige schil heeft, haal je het van het vuur en leg je het op een bord met een papieren servet.

8

Wanneer het vlees een beetje is afgekoeld (ongeveer 15 minuten of zo), snijd het dan in stukken en serveer het.

9

Een goede garnering zijn gesneden uien en tomaten of peterselie.

10

Je kunt het serveren met een saus van azijn, knoflook en zout, zoetzure saus, hoisinsaus of de saus voor speenvarken die je al kunt kopen.