Hoe roerei maken met champignons en knoflook

Dit is het recept voor het bereiden van heerlijke roereieren met champignons en knoflook om ze nog meer smaak te geven.

ingrediënten

Voor 2 porties

5 eieren
1 ui
2 teentjes knoflook
50 g (1,7 oz) geraspte kaas
7 kleine paddenstoelen
Zout, peper, chilipoeder en kerriepoeder naar smaak
Olijfolie
melk

stappen

Titel afbeelding Make Mushroom and Garlic Scrambled Eggs Step 1

Hak een ui fijn. Het steekt ook knoflook en champignons.

Titel afbeelding Make Mushroom and Garlic Scrambled Eggs Step 2

Leg de gehakte ui in een koekenpan met een beetje olijfolie. Breng op middelhoog vuur aan en bak tot de ui transparant wordt. Voeg de knoflook en gehakte champignons toe aan het mengsel.

Titel afbeelding Make Mushroom and Garlic Scrambled Eggs Step 3

Voeg twee hints van toe kerriepoeder en een goede hoeveelheid chilipoeder (hoeveelheid naar smaak, hoewel met een kwart theelepeltje meestal genoeg is).

Titel afbeelding Make Mushroom and Garlic Scrambled Eggs Step 4

Klop de eieren in een kom en voeg de melk toe. Voeg zout, peper en geraspte kaas toe. Zodra het mengsel van groenten klaar is met koken, voeg je het mengsel van eieren en melk toe. Blijf de eieren verplaatsen zodat ze worden door elkaar gegooid.

Titel afbeelding Make Mushroom and Garlic Scrambled Eggs Step 5

Haal de roerei uit het vuur als ze nog een beetje zacht zijn. Ze zullen in de volgende seconden klaar zijn met koken. Serveer deze warme of warme schotel.