Hoe roerei bereiden

Wilt u een ontbijt dat u snel en gemakkelijk kunt bereiden voor die ochtenden waar u haast hebt? Je kunt een ei gebruiken om snel en zonder veel moeite een eenvoudig gerecht van roerei te bereiden.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Roerei, methode 1:

1 ei
Vet koken (boter, olie, etc.)

Roerei, methode 2:

1 ei
2 eetlepels melk
Gemalen zwarte peper
boter

stappen

Methode 1

Roerei, methode 1

Breek het ei over een kleine kom of kopje. Zorg ervoor dat de dooier niet is afgevallen en dat het ei vers is.

Klop het ei los met een vork. Om een goed roerei te maken, sla het totdat je de dooier volledig hebt gemengd met het eiwit. Een ei dat klaar is om te roeren hoeft niet schuimig te zijn, maar het moet wel wat viscositeit hebben zodat er heerlijke brokken ontstaan.

Breng het ei op smaak. Nu kun je zout, peper of een andere kruiderij naar keuze toevoegen aan je roerei.

Je kunt ook een paar lepels melk of water toevoegen aan het ei om het luchtiger te maken, hoewel het meer op een omelet lijkt. Experimenteer een beetje om te zien wat je leuk vindt.

Doe boter in de pan, waar je de roereieren wilt maken. Plaats een portie boter in de pan en verwarm op middelhoog vuur tot het gesmolten is. Als de boter licht schuimt, kun je het ei toevoegen.

Plaats het ei in de pan en begin het te verslaan. Het is erg belangrijk dat je het ei constant slaat terwijl het in de pan is, anders blijft het kleven en kookt het niet goed.

Gebruik een houten lepel om het ei in cirkels te kloppen, de klonten erin te brengen en de rauwe delen goed te mengen om het ei gelijkmatig te koken. Het is heel gemakkelijk om een extra ei te koken, dus wees voorzichtig.

Haal het ei uit het vuur vlak voordat het klaar is. De hete pan helpt de eieren verder te koken en tenzij je van verbrande eieren houdt, haal je de pan van het vuur om het koken te voltooien. Wanneer het ei een sponsachtig uiterlijk heeft en niet vloeibaar is, plaats je het op een bord en heb je een snel ontbijt waar je dol op bent!

Methode 2

Roerei, methode 2

Breek het ei op een maatbeker.

Voeg 2 eetlepels melk en een beetje vers gemalen peper toe.

Meng alles met een vork.

Smelt een beetje boter in een pan op middelhoog vuur.

Voeg het ei toe. Blijf mengen totdat je het helemaal hebt gekookt.

Titel afbeelding Scramble an Egg Step 12

Serveer onmiddellijk op een klein bord. Je kunt het met toast met boter begeleiden en het zal klaar zijn.

tips

Als het een koude dag is, verwarm de schaal dan een beetje voordat u het ei erop legt.
Als je roerei met kaas wilt, voeg dan een beetje toe na stap nummer 4.
Als je voor 5 personen gaat koken, verhoog dan het aantal eieren en gebruik er 5 tot 8 (afhankelijk van hoeveel je gezin eet).

Dingen die je nodig hebt

Methode 1:

Koekenpan
Beker of kom
Keuken of oven
vliegenmepper
borden

Methode 2:

Kruik meten
vork
Koekenpan
Gerechten om te serveren

Delen op sociale netwerken:

Verwant