emkiset.ru

Hoe roereieren koken in een bain-marie

Er wordt gezegd dat Thomas Jefferson roerei verkiest die in een bain-marie worden gekookt. Bij het bereiden van roerei op deze manier, krijgt u een heerlijk en romig eischotel.

ingrediënten

  • 4 eieren
  • 1 theelepel zout
  • peper
  • 1/2 kopje melk
  • 1 theelepel boter

stappen

Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 1
1
Verwarm de melk in een bain-marie..
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 2
    2
    Voeg boter toe.
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 3


    3
    Klop de eieren met zout en peper.
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 4
    4



    Giet de hete melk over de losgeklopte eieren.
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 5
    5
    Breng het mengsel terug naar de bain-marie-container.
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 6
    6
    Keuken voortdurend roeren.
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 7
    7
    Roer de eieren totdat ze zijn "clumpy" maar zacht.
  • Titel afbeelding Make Scrambled Eggs Using Double Boiler Step 9
    8
    Serveer onmiddellijk (bereikt voor 2-3 porties).

    • tips

    • Zorg ervoor dat de bovenste container niet in direct contact staat met het kokende water.
    • Voor zuinigheid kun je de boter overslaan.
    • Om gemakkelijker te kunnen reinigen, spuit u de bovenste container met plantaardige oliespray voor het koken.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe witte chocolade te smeltenHoe witte chocolade te smelten
    Hoe de melk te verbrandenHoe de melk te verbranden
    Hoe maak je pindakaas en chocolade ballen (buckeyes)Hoe maak je pindakaas en chocolade ballen (buckeyes)
    Hoe roerei met kaas te makenHoe roerei met kaas te maken
    Hoe maak je zachte roereierenHoe maak je zachte roereieren
    Hoe brood te maken met pudding en BaileysHoe brood te maken met pudding en Baileys
    Hoe maak je violette cupcakesHoe maak je violette cupcakes
    Hoe chocoladesoufflé te makenHoe chocoladesoufflé te maken
    Hoe pompoen truffels te makenHoe pompoen truffels te maken
    Hoe een bain marie te makenHoe een bain marie te maken
    » » Hoe roereieren koken in een bain-marie
    © 2021 emkiset.ru