Hoe maak je violette cupcakes

Viooltjes zijn een heel speciale en delicate smaak in de keuken. Door de smaak van de viooltjes in een cupcake toe te voegen, verandert die gewone cupcake in een extra gewone. Dit recept maakt ongeveer 10 cupcakes, misschien een paar minder.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

2 eieren
100 g suiker.
1/2 theelepel vanille-extract
60 ml bakolie.
60 ml warme melk.
130 g cakemeel.
1 theelepel bakpoeder
40 ml violette siroop.
Snuifje zout

berijpen:

150g witte chocolade
2 theelepels violette siroop.
Een paar druppels kunstmatig gekleurd kleurstofviolet.
50 ml crème

stappen

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 1

Maak de kers voor je de cupcakes maakt. Dit is belangrijk omdat het glazuur tijd nodig heeft om af te koelen voordat je het op de cupcakes kunt zetten.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 2

Smelt de witte chocolade in een bain-marie. Zorg ervoor dat het water niet in de chocolade condenseert.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 3

Voeg violette siroop, room en kunstmatige kleur toe. Meng alles heel goed.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 4

Plaats het glazuur in de koelkast. Het moet voor gebruik 2-3 uur afkoelen. Hierna verwijderen en kloppen tot het een dikke crème lijkt.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 5

Maak nu de cupcakes. Verwarm eerst de oven voor op 180ºF / 180ºC. Maak de mallen of de bakplaat klaar voor de cupcakes.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 6

Plaats de eieren in een kom, voeg de suiker en vanille toe. Klop tot het mengsel luchtig is.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 7

Voeg de olie en de paarse siroop aan het eimengsel toe en blijf roeren.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 8

Voeg bloem, bakpoeder en een snufje zout toe. Combineer alle ingrediënten.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 9

Giet het deeg in de schaal met cupcakes of in de mallen.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 10

Bak 10-15 minuten of tot de cupcakes goudbruin beginnen te kleuren.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 11

Haal ze uit de oven en laat ze een beetje afkoelen.

Titel afbeelding Make Violet Cupcakes Step 12

Als de cupcakes zijn afgekoeld, strijk je de kers over de cupcakes. Als je kleine, gezoete viooltjes of suikerpasta in de vorm van viooltjes hebt, plaats ze dan als decoratie op de cupcakes. Je kunt ook violette bloemen zetten, die eetbaar zijn of violet snoep strooien.

tips

Als je geen waterbad hebt, ga dan hoe je een bain-marie kunt maken om er een te improviseren.
Eetbare vorst in violette kleur kan als decoratief effect dienen.