Hoe pompoen truffels te maken

Tijdens het pompoenseizoen in de herfst, wordt het gebruik van pompoenpuree een traditionele activiteit - het hoeft echter niet altijd op een taart te gaan. Pompoentruffels zijn een heerlijk alternatief dat zeker ieders smaak zal overwinnen.

2

Giet de room in een andere pan. Plaats de room op uw fornuis tot het kookt en verwijder het dan onmiddellijk.

3

Giet de hete room in een kom. Voeg de chocolade toe en laat deze op zichzelf smelten - en ga dan geleidelijk van het midden van de kom naar de uiteinden. Als het goed gemengd is, voeg je het pompoenmengsel toe dat je eerder hebt gemaakt en beweeg je een beetje.

4

Bedek de kom met het truffelmengsel en plaats het in de koelkast gedurende minstens een uur om af te koelen.

5

Maak de truffels. Bedek een bakplaat met perkamentpapier. Vorm ballen met het pompoentruffelmengsel met behulp van een ijslepel (ook bekend als "schep") en leg de ballen in rijen op de gevoerde bakplaat.

6

Laat de chocolade smelten bain marie. Haal de truffelballetjes uit de koelkast en dompel elke bal in de gesmolten chocolade. Gebruik een gereedschap om in te dopen voor chocolade of karamel om dit gemakkelijker te maken. Zorg ervoor dat elke bal volledig bedekt is met chocolade.

7

Rol de ballen in cacao tot ze bedekt zijn. Nu staan ​​de truffels klaar om ze te serveren of op te bergen in een doos om ze weg te geven!