Hoe maak je een pompoentaart

De favoriet van het seizoen, de gerespecteerde pompoentaart, is niet alleen voor Thanksgiving! Het is perfect voor elke gelegenheid waar je de heerlijke godin van de taart wilt noemen, of zelfs om ervan te genieten met het gezin met een goede kop koffie. Het is gemakkelijk te maken, het is gezond en voedzaam. Voeg een laag slagroom op het oppervlak toe om het een zoete toets te geven. We zullen je leren hoe het te doen!

Inhoud

Ingrediënten

Ingrediënten voor methode 1
Ingrediënten voor methode 2

Stappen

Methode 1een taart
Methode 2twee cakes

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Ingrediënten voor methode 1

2 kopjes gekookte of ingeblikte pompoenpuree (zonder specerijen / kruiderijen).
2 eieren lichtgeslagen.
3/4 kop bruine suiker
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gember.
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel kruidnagel
1 halve liter gesmolten vanille-ijs.
1 taartkorst van 9 inch, je kunt het bij je supermarkt kopen of thuis maken.

Ingrediënten voor methode 2

1 blik pompoenpuree van 822 gram (zonder kruiden / specerijen). 2 blikjes verdampte melk van 350 ml. 3/4 kop witte suiker 3/4 kop bruine suiker 2 theelepels gemalen kaneel. 1 theelepel gemberpoeder. 1/2 theelepel gemalen kruidnagels. 4 grote eieren 2 diepe korstjes cake zonder bakken.

stappen

Methode 1
Een taart

Bereid de korst voor.Voor een vorm met het cakedeeg, leg er het gewicht op zodat het niet rijzen (je kunt droge bonen of kikkererwten gebruiken). Bak op 325ºF (165 ° C) tot het lichtbruin is (15 tot 20 minuten). Deze stap is optioneel maar zal helpen voorkomen dat de massa nat wordt.

Verwarm de oven voor. Als je klaar bent met het bereiden van de korst van de cake, verwarm de oven dan voor op 425 ° (220 ° C).

Combineer en meng de pompoen en de eieren. Doe dit in een grote kom. Meng beide ingrediënten goed.

Meng de droge ingrediënten. Meng in een middelgrote kom de suiker, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel en maal het mengsel.

Voeg de kruiden toe aan het pompoenmengsel. Giet de gemalen specerijen in het pompoen- en eimengsel, roer goed totdat de ingrediënten goed zijn verwerkt.

Voeg het gesmolten ijs toe. Giet het gesmolten ijs in het pompoenmengsel. Roer tot ze goed zijn verwerkt en de witte strepen van het ijs verdwenen zijn. Doe het mengsel in je eerder gebakken taartbodem.

Bak gedurende 15 minuten bij 425ºF (220 ° C).

Zet het vuur lager tot 180ºC (180ºF). Bak nog 45 minuten, of tot het mengsel met een mes wordt gehakt, kom er schoon uit. Controleer het elke 10-15 minuten om ervoor te zorgen dat de rand van de cake niet brandt. Als je een beetje bruin begint te zien, bedek het dan met een taartdeksel of wikkel de rand in met aluminium.

Verwijderen wanneer u klaar bent. Laat de korst drogen.

"Serveer het met slagroom en een glimlach!

Methode 2
Twee cakes

Verwarm de oven voor. Zet je oven op 425 ° F (220 ° C).

Maal de droge ingrediënten. Roer suiker, zout, kaneel, gember en kruidnagel in een kleine kom.

Versla de natte ingrediënten. Klop in een grote kom de eieren en voeg dan de pompoenpuree toe. Roer tot ze goed zijn verwerkt.

Meng alle ingrediënten. Doe de droge ingrediënten in de natte ingrediënten en roer tot goed opgenomen.

Voeg de verdampte melk toe. Giet de melk beetje bij beetje, roeren om op te nemen.

Giet het deeg in de taartbodems. Pas op dat je ze niet te veel vult, want het zal een beetje moeilijk zijn om de pastei in de oven te zetten!

Bak gedurende 15 minuten op 425 ° F (220 ° C). Verlaag het vuur tot 180 ° C (180 ° C) en bak 45-50 minuten door. De test van het kookpunt wordt gedaan door een mes in het midden van de cake te introduceren, als het er uit komt, is de cake klaar.

Haal de taart uit de oven. Zet het op een metalen rooster om het een paar uur te laten afkoelen, of ... Totdat je de verleiding van een hete pompoentaart weerstaat!

Serveer met slagroom.

tips

Voeg ingrediënten zoals kersen of appels toe om je cake een unieke smaak te geven. Velen genieten van het eten van de cake met extra ingrediënten (zoals bosbessen).
Ook om een vleugje unieke smaak toe te voegen, kunt u bosbessen of een ander soort fruit direct aan het pompoenmengsel toevoegen.
Om een pompoenpudding met granola te maken, vergeet de korst van de taart. Vet de vorm of pan in met boter en voeg ongeveer 1/2 kopje granola toe aan de bodem van de pan, voordat je het pompoenmengsel toevoegt. Bak zoals gewoonlijk.
Als je deeg over hebt, een dun vierkant vormt, boter smeert, kaneel en bruine suiker over de boter strooit, rol het deeg tot een blok en snijd. Wanneer je de hitte verlaagt terwijl je de cake bak, doe de kleine kaneelsuikergoed in de oven en bak tot het deeg vergeldt (ongeveer 15 minuten).
Na het bakken, wil je misschien de cake op een plank leggen zodat je hem niet heet in de koelkast legt.
Nadat je het hebt gedaan, eet het!